燕麦片的做法大全

发布时间：2024-12-08 16:48

早餐燕麦粥的做法：将燕麦片和水煮沸，搭配牛奶、水果和坚果 #生活技巧# #美食烹饪技巧# #早餐制作大全#

别名：雀麦米、杜姥草、牛星草、野小麦、野大麦

存储时间：3个月左右

燕麦就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。
燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多，在我国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。

燕麦片的营养成分

营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量 353 千卡蛋白质 14.4 克脂肪 9.7 克碳水化合物 65.3 克膳食纤维 13.2 克维生素E 0.75 微克硫胺素 0.55 毫克核黄素 0.11 克钾 356 毫克钠 12.1 毫克钙 45 毫克镁 91 毫克铁 4.3 毫克锰 2.53 毫克锌 1.71 毫克铜 0.38 毫克磷 359 毫克硒 7.26 微克烟酸 1.34 毫克叶酸 9.1 微克

燕麦片的功效

益肝和胃
用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。

如何挑选燕麦片

买的时候要注意看生产时间和厂家。因为燕麦这东西蛋白质含量高，容易霉变，维生素E的含量也高，时间长了容易有一股蛤味。另外，有些切片燕麦片生产时间近，但是包装里粉末很多，这种不推荐购买。

燕麦片的储存方法

第一，买小包装的；第二，不要放在潮湿的地方，不然容易发霉，最好是放在可以密封的袋子或者罐子里；第三，买了以后要赶快吃掉，不然容易生虫；第四，快过期了又吃不掉怎么办呢？可以拿来洗脸、洗澡，燕麦片去角质的效果很好的，而且不会伤皮肤。

燕麦片营养小知识

1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
3. 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。
4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。