这几道在家就能动手制作的家常菜,味道鲜美,喜欢的朋友赶紧收藏
今天跟大家分享几道在家就能动手制作的家常菜,每道菜做法简单,味道鲜美,喜欢的朋友赶紧收藏备用吧。
第一道:板栗焖鸡
做法:
1、准备半只土鸡、剥好的板栗、葱、姜、剁椒、洋葱、米酒、盐、油。
2、将鸡洗干净砍成块、板栗洗净、剁椒切段、葱切末、姜切片,洋葱切碎备用。
3、砂锅中放油,加入姜片爆香出味,接着把鸡块倒进锅中,加米酒、盐、剁椒爆炒均匀,然后再把板栗板栗倒进锅中翻炒均匀。
4、炒好后加入适量的水焖20分钟,焖好出锅后撒上葱花即可。
第二道:尖椒炒肉片
做法:
1、准备瘦肉、尖椒、盐、蚝油、酱油、油。
2、将瘦肉切成薄片、尖椒斜切成小段备用。
3、将切好的瘦肉放入碗中加盐,酱油,蚝油搅拌均匀腌制入味。
4、锅中放油,加入腌制好的肉片炒香10秒,接着把尖椒倒进锅中一起继续翻炒入味,炒好后即可装盘出锅啦。
第三道:青椒洋葱炒肉块
做法:
1、准备一只青椒、洋葱、五花肉、大蒜、盐、蚝油、油。
2、将五花肉切成片、洋葱切小块、青椒切小块、蒜拍末备用。
3、锅中放油,把五花肉放进锅中炒香出味,接着把蒜末、洋葱、青椒倒进锅中一起翻炒均匀,接着再把盐、蚝油加入一起翻炒。
4、炒好后即可装盘出锅啦。
第四道:酸菜鱼
做法:
1、准备一条黑鱼、酸菜、葱、姜、大蒜、盐、油、泡椒、米酒、辣椒油。(喜欢吃辣的还可以加点辣椒和花椒哟)
2、将鱼处理干净切成鱼片、酸菜洗净切段、姜切片、葱切断备用。
3、锅中放水加盐烧开,接着把姜片、大蒜放进锅中,然后将酸菜放进锅中煮开,煮好后盛出碗中,锅中留底汤。
4、将鱼片倒进汤底中,加入米酒,泡脚煮熟,煮熟后将鱼片捞出放在煮好的酸菜汤锅中,然后再撒上葱段、浇上辣椒油即可完成。
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