快餐店是不少人的最爱,因其价钱适中、食物选择多,而且遍布街头,不难找到它踪影。但问题是,快餐店提供的,大都是影响健康的高脂、糖、盐的食物!以下是一些在快餐店很受欢迎的“三高”食物:
早餐 :午餐肉煎蛋即食面,配热奶茶,约八百多卡路里。
午餐 :焗猪扒饭,配冻柠檬茶,约一千三百卡路里。
下午茶:西多士,配冻咖啡,约七百多卡路里。
晚餐 :干炒牛河,配热茶,约一千卡路里。
单是早、午两餐,加起来已超过二千卡路里!长时间摄取过量脂肪和热量,将引致肥胖、高血压、高胆固醇等问题,有损健康。怎么办呢?其实,我们可以选择健康的食物,例如早餐可换上火腿通粉配热柠檬茶(除甜)、午餐改吃鲜茄鸡丝米线配灼菜(除油),既美味又健康。
快餐店健康攻略:
1、细心阅读餐牌,衡量套餐的食材和分量,有助选择健康菜式。
2、多点选以少油烹调法煮成的食物如蒸、灼、上汤煮、焗、烤、清炖等,例如鱼汤米粉、灼菜、清蒸鲜鱼等。
3、多吃含有蔬菜的菜品。例如西芹炒鸡柳、蕃茄烩牛肉等。也可加灼菜(走油)。
4、点餐时,多提出少甜、少油、走汁;又或要求酱汁、牛油、糖水分开上,方便控制分量。
5、宜减少点选含高脂肪的酱汁,例如椰汁、白汁、咖喱汁、沙律酱等,并避免用下饭的菜汁拌饭,以及撇走多余的酱汁。
6、如点选米饭时,可要求少饭或两人分享,避免浪费或过量进食。