酒店复苏样本：穿上防护服 体验五星级酒店的清洁消毒工作

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　　原标题：酒店复苏样本：穿上防护服，体验五星级酒店的清洁消毒工作

　　2020年的新冠疫情让大多数人闷在家里，都憋坏了，在各地景区限流的情况下，清明小长假国内旅游人数超4300万，可见一斑。为了迎接即将复苏的旅游热潮，业内各个环节都在努力，当前的重中之重就是做好消毒和防疫工作。日前，记者到五星级酒店体验他们是如何做消毒防疫工作的。

　　五星级酒店是怎样消毒的。

　　进门先两步消毒，量体温

　　位于上海嘉里中心的静安香格里拉酒店，大门正对铜仁路。绕过花坛走到酒店门廊下，消毒工作已经开始。门廊地板上的地毯就是一块消毒毯，每隔一小时即有清洁人员来喷洒消毒水。

　　经过旋转门，踏上另一块地毯，这块地毯是干的，用于吸收踩过消毒毯的鞋底的消毒液，防止滑倒。此时，站在门内的酒店工作人员提醒进门的人做登记、测温并提供消毒液和纸巾。

　　两步消毒后来到前台，登记入住前须先出示健康码，并填写健康信息登记表，调查内容包括个人联系信息和旅行记录。

　　登记结束进入房间的途中可见，有不同的清洁人员在对公共区域，包括地面、电梯按钮等处喷洒消毒水。

　　登记入住房间后发现，欢迎礼物除了暖心茶、水果，还有一个口罩。总经理的问候信上则多了有关防控疫情的措施内容。

　　退房后全屋消毒，包括空调

　　到底入住的房间干净与否？清洁工作与此前有何不同？记者跟随工作人员体验了退房后的清洁工作。

　　首先，工作人员在干净房间换上全副装备：防护服、口罩、护目镜、手套、鞋套。

　　带上清洁设备与用品到达客人退房的房间。

　　敲门确认无人后进入房间，先关闭通风开关，再拿消毒液喷洒在最容易被客人接触的部位，包括各种开关、门把手等。然后是窗帘、窗纱、床裙、床、沙发、地板、洗漱台、浴缸、淋浴设施、马桶……房间内每个角落都会喷洒消毒液，不留死角。

　　为了保证消毒效果，消毒液喷洒后需静待一分钟等其充分挥发，之后再按照程序进行清洁。其中，洗手间里的用具，经过喷洒消毒液、擦拭后，会再喷洒一次消毒液深度消毒。卫生间面盆区域，马桶周边区域会重点关注。淋浴间玻璃门和玻璃隔断表面则喷洒专门的玻璃清洁剂。

　　客房床品、客用品等严格执行“一客一换一消毒”的措施。洗手台上客人用过的杯子等都集中收集运出去单独消毒。

　　房间布草是大家关注的地方，毕竟要与自己长时间“亲密接触”。为阻断病毒，酒店用水溶性袋子替换了原来的普通塑料袋。清洁人员把所有换下来布草放在水溶袋里密封送洗，减少交叉污染。后续，这些布草还要经过高温蒸气熨烫处理，保证消毒效果。

　　酒店里还有一个最让大家关注的空调系统，怎样消毒呢？据介绍，客房的新风和排风系统以最大风量运行，并每周对滤网、翅片、积水盘清洗消毒。

　　为确保客人在室内享受到全天候的洁净空气，香格里拉酒店工程部定期对新风系统进行清洁与养护，对公共区域和客房内的新风口进行相应的清理和消毒流程，以维护和保障良好的室内空气质量。

　　就餐，大家相隔至少一米公筷分餐

　　静安香格里拉供应各种风格各异的东西方风味佳肴，例如夏宫中餐厅、1515牛排馆、地中海餐厅以及鹤日本料理等。目前，让大家心心念念的夏宫早已经恢复供餐。

　　为了做好防疫，餐厅控制入座率不高于50%，同时餐桌摆放间距大于1.5米；客人入座前，餐桌上不预先摆放餐具，菜品出菜至传菜点使用盖菜罩；客人用餐前后，员工对餐桌进行全面消毒清洁。

　　想要在这里享用美味一定不要怕麻烦，到餐厅前台先洗手消毒、报上随申码检测。进入餐厅后同行的人也请保持距离，至少相隔一米就餐。

　　当天中午在夏宫餐厅可见，用餐的人隔桌而坐，大家也比较自觉保持距离。为了减少接触，大家利用酒店提供的“无接触式”扫码点单服务或一次性菜单。买单时基本都使用移动支付方式。

　　如果不想堂吃，酒店还提供外卖或外带服务。外卖使用密封包装并提供无接触配送选择，附带含员工体温记录的安心配送卡，做到安全信息可追溯。

　　会议，定制服务，无接触

　　会议室的利用率在酒店运营中占非常大的比例，疫情期间为了不聚集会议大多取消了，目前随着国内疫情好转，大家复工复产陆续展开，会议的需求也多了起来。据介绍，前来预定会议室的订单已有不少。为了保证会议安全，酒店提供会场定制服务。

　　消毒是必不可少的，每间会议室入口设置消毒台，配备免洗消毒液及口罩。记者在静安香格里拉三楼一个会议室看到，所有人在进入会议室前都要经过两次洗手消毒，并查验随申码。

　　会议室内实行“单人单桌”、安全间隔座位设置，座位间隔1米或以上距离。并为每一位与会者提供分餐式服务和一次性餐具，以及“无接触式”自助茶歇等选择。

　　以上是静安香格里拉大酒店的消毒防疫措施，也是整个香格里拉酒店集团消毒防疫的要求。

　　静安香格里拉市场销售总监陈伟霖介绍，疫情发生以来，香格里拉集团开展了“安心守护承诺”行动，要用切实的消毒防疫措施作出承诺，迎接并守护客人的平安入住。

　　这个承诺专注于顾客所关心的服务需求，在卫生消毒、空气质量、客房清洁、布草洗涤、放心餐饮和会议安全等六大方面加强保障措施。

　　在周密的防疫措施下，酒店入住率到底如何？陈伟霖表示，入住率比预期恢复快。令人意想不到的是，近期前来入住的客人中上海本地居民占了比较大的比重。“疫情影响下，大家放松的需求更大，家门口的五星级酒店，消毒防疫措施有保证可能是吸引大家最关键的点。” 陈伟霖分析。

　　又到周末，春天里每个周末都不应辜负，带上家人，去度周末。

责任编辑：霍琦

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