调料瓶都是油，怎么办？

[家庭] 厨房抽油烟机不转怎么办？ #生活技巧# #家庭维修#

　　食盐白砂糖色拉油味精鸡精蚝油海鲜酱油凉拌菜酱油生抽老抽芝麻油橄榄油黑胡椒白胡椒花椒干辣椒八角老干妈豆瓣酱咖喱块孜然粉番茄酱烤肉酱照烧酱桂皮淀粉香醋陈醋料酒桂皮草寇香叶……

　　这些瓶瓶罐罐，是中国家庭厨房的灵魂所在。

　　有的人主张调料只留下每周使用超过三次以上的调味料，把那些“难以掌控”的调味料都处理掉吧。“这怎么可以！”这个人大概不会明白某天突然想吃凉拌黄瓜但家里的香油被自己处理掉的痛苦……

　　

　　妥善保存调味料，可以增加烹饪时的幸福感。

　　有人认为：只要调料远离台面清洁度就能获得提升。然而中国式厨房大多重油烟，即便是壁附式收纳：比如墙壁隔板、置物架上的物品也难免会沾染油烟。

　　所以怎样避免调料罐总是油腻腻的呢？

　　将调味料收纳到橱柜中

　　每天洗碗时顺手用抹布或厨房纸擦拭调味罐

　　当然将调味料放进柜子之前，我们可以将其分为常用、不常用两种，然后装进收纳筐。

　　

　　这里也可以运用“分组收纳法”，将常用组合单独放在同一个收纳筐里，做菜时只要拿出收纳筐即可一次取出所需调味料。如日常料理用的“食盐、砂糖、色拉油”组合或“酱油、陈醋”组合等等。

　　

　　除了收纳筐，文具收纳工具也是活跃在厨房的小能手。文件架、文具分层架等等，都能让厨房的瓶瓶罐罐盒子袋子瞬间变得整齐。

　　

　　一些挤压式的调味料，比如芥末条、番茄酱等等倒过来放，更方便下次的使用。

　　

　　有一些开封后需要冷藏保存的调味料，我们可以用密封夹倒挂在冰箱门上收纳。

　　

　　另外，空间不够，可以尝试用吸铁式收纳筐在冰箱侧面开辟一个新的收纳空间。

　　

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