“厨韵飘香杭州道舌尖风情厨艺赛”在津举行传统美食文化深入居民生活

发布时间：2024-11-12 01:16

内容提要：为了弘扬中华传统美食，活跃邻里文化氛围，滨海新区杭州道街道举办主题为“厨韵飘香杭州道舌尖风情厨艺赛”杭州道街社区美食大赛，让中华传统美食文化深入居民生活当中。

为了弘扬中华传统美食，活跃邻里文化氛围，滨海新区杭州道街道举办主题为“厨韵飘香杭州道舌尖风情厨艺赛”杭州道街社区美食大赛，让中华传统美食文化深入居民生活当中。

在天津滨海新区杭州道街道工委、杭州道街道办事处各级领导及社工站工作人员的努力下，活动启动后收到了87道报名参赛的作品，杭州道街29个社区居委会的24万居民积极踊跃参加。此次比赛采取社区征集参赛作品、通过评选选出最终参加决赛的选手参加现场决赛。共有3类参赛项目包括凉菜、热菜、面点，每类项目中有3个参赛作品。

决赛现场，9名参赛选手有条不紊，同台竞技，将自身烹饪技艺与食材相结合，精心烹制出一道道美味的菜品。参赛选手现场为大家讲解美食的制作过程，包括主要配料、烹制方法、风格特色等。随后评委们从菜品的色泽、香气、口感、创意等多个方面进行严格评判。经过激烈角逐，最终评选出一二三等奖。这些凝聚着选手们心血与创意的菜品，在大赛结束后有了更有意义的归宿，街道与社区及社工站的工作人员精心打包好这些美味，带着满满的爱走进困难老人的家中。一份份菜品不仅仅是美食，更是街道、社区对困难老人的关怀与牵挂。