当预制菜遇上超近场，恒生活美食工坊玩转白领新消费

2022年，最旺的消费与最火的赛道，非预制菜莫属。

近日，淘宝与京东超市两大平台纷纷发布新年期间消费报告，预制菜在两大平台的销量均达到超100%的同比增幅。叮咚买菜、盒马鲜生在今年春节期间的预制菜销量同比涨幅则分别达到了300%和345%。行业数据显示，2021年中国预制菜市场规模超过3000亿元，预计到2025年将突破8300亿元。

在资本市场，从1月开始，A股市场上的预制菜概念股就持续爆发“涨停潮”，2连板、3连板，4连板、7连板……2家主打C端的预制菜品牌也在开年便拿到了少则百万元、多则1亿元的融资。

行业的蓬勃发展，催生了优质玩家的重仓投入。据消息人士透露，数字生活服务平台恒生活，将于近日在北京开出双模型门店恒生活美食工坊，以“店柜餐联动”的超近场零售模式引领预制菜领域的新一轮创新探索。

O店H店齐亮相，让烟火气回归生活

“他们在年初就在朝阳区选址了2家门店，1家在办公园区，被称为O店(office shop)，辐射园区内的办公人群;1家在社区，内部命名为H店(home shop)，辐射1500-2000户左右的社区居民。”该消息人士透露，恒生活美食工坊直接瞄准了消费者2个生活主场景，旨在用“一日三餐大师味”的预制菜品叠加“店柜餐联动”及“仓店一体化”的场景服务，满足消费者的新消费体验。

作为数字生活服务平台，恒生活依托遍布全国的高密度智能货柜，为消费者提供覆盖办公区、社区等场景的超近场零售服务。旗下恒生活美食工坊是国内领先的社区连锁便利食材超市品牌，依托高品质的预制菜品，打造“零售+餐饮”形态的预制菜品牌专营店，为消费者提供品质菜品、优质服务、及干净整洁的用餐环境。

恒生活美食工坊O店、H店的双模型布局，正是得益于恒生活场景优势及资源优势的复用。其中，辐射办公园区的O店，可以有机结合自有线上平台及办公楼内的智能货柜与智能料理机，打造店柜餐联动的超近场服务，构建办公场景的智慧餐饮，满足消费者职场即时吃饭需求;辐射社区的H店，则以店仓一体化模式，满足宅、忙、精致懒及新网址：当预制菜遇上超近场，恒生活美食工坊玩转白领新消费 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/42504

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