十道家常菜的简单做法，一周不重样地吃，超下饭

分享一道简单又下饭的家常菜做法 #生活乐趣# #生活分享# #美食生活分享# #美食心得#

1. 回锅肉

做法：五花肉煮至八分熟，切薄片，锅内加少量油，加入姜蒜、豆瓣酱爆香，再放入肉片煸炒出油，加入青椒、蒜苗炒匀。肉片香辣油润，香气扑鼻。

2. 麻婆豆腐

做法：豆腐切块焯水备用。锅中炒姜蒜末、豆瓣酱，加入少量高汤，再放入豆腐，调入酱油、盐，煮至入味后用水淀粉勾芡。出锅前撒上花椒粉，麻辣鲜香。

3. 糖醋里脊

做法：里脊肉切条裹淀粉，炸至金黄备用。锅中加入糖、醋、番茄酱，煮至黏稠后加入里脊肉快速翻炒。外酥里嫩，酸甜开胃。

4. 干煸四季豆

做法：四季豆去筋切段，锅中放油炒至微皱，捞出控油。锅中烧油，放入蒜末、干辣椒炒香，加入四季豆翻炒，调入盐、鸡精。四季豆咸香微辣，口感脆嫩。

5. 清蒸鲈鱼wwh.ruoyuezhibo.com
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做法：鲈鱼去鳞清洗，放姜片和葱段腌制10分钟。蒸锅上汽后，放入鲈鱼蒸10分钟，出锅撒上葱丝，淋热油，最后加蒸鱼豉油。鱼肉鲜嫩，清香不腥。

6. 酸辣白菜

做法：白菜切块，锅中热油炒干辣椒、蒜末，放入白菜翻炒，加盐、醋和少许糖，炒至入味。白菜酸辣开胃，口感清爽。

7. 蒜苔炒肉丝

做法：猪肉切丝用生抽、淀粉腌制片刻。蒜苔切段，锅中热油先炒肉丝至变色，加入蒜苔大火翻炒，加盐、少许鸡精调味。蒜香四溢，肉丝鲜嫩入味。

8. 芹菜炒香干

做法：芹菜切段焯水，香干切片。锅中烧油爆香蒜末，放入芹菜和香干，调入盐、少许酱油，快速翻炒。芹菜清脆，香干入味，是一道家常素菜。

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