加工食品的危害：食品添加剂问题

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大家好，我是营养调理师空谷阿亮，今天的主题是：加工食品的危害：食品添加剂问题，

现在进入主题：

中国有消费者权益保护法，谁来保护我们的食品安全与身体健康?

靠自己最靠谱✅

让我们花点时间和心思把好食品入口关！

今天聊聊食品添加剂问题

为什么不吃或少吃含食品添加剂的食物？

在《抗衰老饮食》书中

阿特金斯医生说：抗衰老饮食中的一条就是要尽量减少食品添加剂的食用。

在校期间我曾主修过食品加工这个专业，对各种添加剂有了了解，知道一个加工产品生产出来需要多少工序和添加成分来改善口味口感及便于运输等等。后来学习营养学，食物基础营养，就较重视这块的选择了。

何为食品添加剂？

按照食品安全法的定义，就是为了改善食品风味，以及防腐、保鲜和加工工艺等需要，而加入到食品当中的天然或者人工合成的一些物质。

食品添加剂经过风险评估，确定在它的最大使用量或者最大残留量范围之内，对人体是安全的。

世界各国批准的食品添加剂，加起来大约有15000种，而中国只批准了2300多种。

中国有个不成文的规定，启动某种食品添加剂的风险评估，需要该添加剂已在两个以上发达国家被允许使用。

这说明中国对食品添加剂的管理更严格。

食品添加剂本身并非全部有害，但也不可掉以轻心。加强监管、增加公开透明度、提高消费者的食品安全意识，是确保食品添加剂安全的关键措施。

另一方面，从消费角度来讲，我们应该掌握基础的营养知识。了解配料表的信息，少添加的更安全。

援引世卫组织的数据，“如果我们在营养膳食上投入1块钱，那么在治疗上就会省出8块5毛钱。”

樊登老师讲的《感官品牌》一书里也提到了对我们的身体健康带来的巨大危害的是——加工类食品，这样一句：

所有的食品企业为了让这些食品吃起来很可口……必须加过量的盐，糖，脂才能让你吃起来觉得口感更好。

一起来了解食品添加剂的危害有哪些？

1、致癌问题:如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌,甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应,形成有强致癌作用的亚硝基化合物。

2、引起儿童龋齿:儿童患牙病越来越多,一个重要原因就是食品中的添加剂柠檬酸,很多食品和饮料中都含有柠檬酸,柠檬酸具有腐蚀牙齿作用,所以,大量摄入含有柠檬酸的食品、饮料的孩子,他们的牙齿受到腐蚀的风险较高,此外高糖食品和饮料也是引起儿童龋齿的重要因素。

3、影响宝宝智力和发育:存在于饼干、膨化食品、油炸食品当中,尤其是深受宝宝喜爱的炸薯条、鸡块等快餐食品,均加入了大量的膨松剂,其中铝含量严重超标。经常食用此类食品不仅会引起神经系统病变,也会影响宝宝智力和骨骼发育,导制某些营养素的缺失。

不得不承认一个事实：添加剂多的确实很香很好吃，满足口欲。可是带来的伤害也需要在满足口欲的一刻一并吃下。香精这个东西你想要的味道它都能满足。

反而天然的食材越来越难让人接受，比如自然熟的水果，有甜有不甜，如果有自己家种过的就明白。一个树上都有阳面和阴面的甜度会不一样。而超市或者市场卖的统一甜度的，在果实采摘前一周来一波甜蜜素就解决了……

健康饮食要从娃娃抓起，看这位妈妈的教育成果，虽然孩子才三岁多，她经常给孩子灌输添加剂的问题，现在拿到海苔自己就会问，有没有添加剂了，这样家庭的孩子长大后肯定是会看配料表的，不枉老母亲的言传身教。

再来看看食品添加剂的3大危害

1.食品添加剂会让你吃得更多

白水煮猪手，谁都吃不多，就算你再饿，没有调料的猪手，啃上两口就会腻，这个状态是你身体的真实反应，因为你就需要这么多的脂肪和热量。但只要用食品添加剂烹饪了之后，你的食量会加大，这就是我们所说的第一个害处。

其实每种食物不是不能吃，而是在于适量吃，但是对身体完全没有营养价值，只有伤害的添加剂就应该尽量不去吃。

2.人体的肠胃道识别不了食品添加剂

当食品添加剂里的氨基酸和动物性食物比如猪手里边的氨基酸，经过炖煮混在一起进入我们的肠胃道之后，我们的肠胃道会更难识别它们。

为什么说吃这些食物的人容易患上抑郁症呢？就是因为这样的一些东西，我们的身体不认识它们，也挡不住它们，最后全都进到血液里边，之后就会带来大量不良的生理反应。

3.增加人体的代谢负担

对于身体来说，根本就不需要增鲜剂，吃了之后怎么办呢？只能靠肾脏一遍一遍地过滤，一遍一遍地排泄，我们的肾当然会因此产生很多问题，这是一个一步步把身体推向深渊的过程。

还有一个问题大家发现没有，很多人在外边吃了饭之后会特别渴，甚至还会特别困。

当我们吃的东西不咸但特别鲜的时候，也会容易困。就是因为这些增鲜剂本来就是一种盐，然后还附着了非常多的氨基酸类的物质，加大了我们体内异常性氨基酸的合成，还打破了人体本身的氨基酸平衡。

所以对于外面的各种食品添加剂还是要多加注意，你在家里吃饭的时候吃得再多你也不会这么渴，就是因为你家里用的增鲜剂品种少，但饭店为了突出和你家里的烹饪口味不同，就会使用更大剂量的增鲜剂，但像这样一些东西对于我们的健康是百害而无一利的。

现在食品安全问题正在风口浪尖上，真的很感谢那些勇于为国民生命质量出头发声的人。

经济、科技、教育、医疗一切都在发展，只有食品安全问题还停滞不前。他们摇醒的不仅仅是民众意识，更应该是行业的觉醒。

这些年我们一直在倡导天然纯净的饮食方式。

践行一种更接近自然本意的饮食法，推崇原食之味，希望越来越多的人体验到吃真食物真滋味的乐趣和踏实感。

我们都在讲人品、衣品，其实一个人的吃品(对好食物的鉴赏力）也是直接关乎生命品质的。

民生之本，都在用自己的方式努力为自己寻求更好的生命品质，所以觉得未来可期！共同迈向健康年轻活力的生活方式中

很多人慕名而来，也许是通过“空谷阿亮”这四个字，在网上找到我，竟然十分兴奋的说：全网查找“空谷阿亮”这四个字的结果，竟然全网都是您。非常激动并且迫不及待的提出各自健康问题，空谷阿亮也非常高兴可以为大家答疑解惑。只是健康问题，需要自己承担健康第一责任人，自己主动长期学习，健康需要理念，也就是把原先导致自己疾病的旧理念，改变成，目前你正听带的新理念，这是让你走向健康的国际性的前沿理念，理念的形成需要时间，也需要认同后，就严格要求自己执行，需要行动。

好了，本次健康知识，暂时分享到这里

空谷阿亮每天会通过线上，开展健康知识普及课堂，欢迎大家学习，期间，会安排答疑解惑，希望可以解除您的健康问题。

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