美食就是生活，享受美食就是享受生活，还可打发无聊的时间

发布时间：2024-12-10 23:07

享受生活中的每一刻，无论是美食、旅行还是简单的阅读 #生活乐趣# #享受#

过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。吃货小编，致力于将优质美食推荐给大家，让所有人都会做美食。加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力。

苦瓜丁炒蛋

材料：苦瓜，胡萝卜，鸡蛋，葱花少量，盐，料酒少许。

将苦瓜洗净对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁。胡萝卜洗净切小丁，葱切末。

把鸡蛋打散，放入苦瓜丁，胡萝卜丁，葱末，盐，料酒少许。

锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上。

小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。

有不少蔬菜因带有一股浓淡不一的特殊苦涩味，人们常常不愿多食，其实蔬菜中的苦味对人体健康大有益处。

材料;带皮五花肉，白萝卜，八角，桂皮，姜，香葱，冰糖，料酒，老抽，生抽，盐。将盆中加入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟。五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。

捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入花肉块小火慢慢煸炒。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。

将锅洗净，放入1汤匙的油，放入几颗冰糖炒至冰糖融化颜色变深。倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。

加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫。放入姜，葱，八角，桂皮。倒入砂锅中用小火炖（或者直接用炒锅煮）。待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。

炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可。

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干烧小黄鱼

材料：小黄花鱼，剁椒，料酒，老抽，番茄酱半勺，葱，姜，蒜，鸡粉，盐，糖，干淀粉。

将小黄鱼去鳃和内脏后清洗干净，用料酒，姜片和少许盐腌制半小时。

在腌制好的鱼表面沾上薄薄一层干淀粉，用油煎至两面金黄后备用。

把葱和蒜切成末，锅中加少许底油，加入葱末和蒜末炒香。加入剁椒，小火炒出红油。

加入老抽、糖、料酒、番茄酱和鸡粉小火炒匀，加入适量水大火烧开。

煎好的小黄鱼下锅，中火炖煮，其间不时转动锅防止粘锅，等汁收干即可。

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