10个生活小妙招，蔬...

发布时间：2024-12-11 08:38

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10个生活小妙招，蔬果应该这样保鲜

一、水果的保鲜
大多数的水果都不易保存，有的能放三五天，有的只能放一两天。特别是果皮薄的水果，很容易就失去光泽，甚至腐烂坏掉。

所以，我们一定要有一个，能使水果保鲜的好方法。

水果变质，主要是因为自身的水分流失。那么只要阻止水果体内的水分流失，就能延长水果的保鲜期。

怎样才能阻止水果体内的水分流失呢？最好的办法就是隔绝水果与空气的接触。在这里，我教给大家一个好方法，既能使水果隔绝与空气的接触，又不影响水果自身的呼吸。

将蛋清、淀粉和动物油加入水中，充分的搅拌均匀，之后再装进喷壶，在需要保鲜的水果上喷上一层，就可以大大的延长水果的保鲜期。

二、果皮软的水果的保鲜
果皮软的水果有猕猴桃、草莓、樱桃等等，这类水果的果皮比较软，所以既不能磕，也不能碰。

存放这类果皮软的水果时，不要去掉水果自带的叶子、茎干或者花萼，要保持它整个的完好，就能延长这类水果的保鲜期。

三、切开或者去皮的水果的保鲜
有些大的水果，不能一次性吃完的时候，比如柚子等。或者需要去皮的水果，比如苹果等。因为破坏了水果的完整性，所以很容易变质。

那么，这类水果该怎样成存放呢？

切开的或者去皮的水果，如果不能马上把它吃完，可以将其浸泡在凉开水中，就能保持水果原有的色泽，但也必须尽快吃完。

如果想要将去皮的水果放两天，那就将其放在醋水中，水果就不会变质。等想吃的时候，再将水果从醋水中拿出，将醋洗干净就可以了。

四、防止冷藏的水果变黑
有一些水果在冷藏的时候容易变黑，比如樱桃、杏子等等。

为了使这类水果不再变黑，可以在将其放入冰箱之前，给水果喷上少许的柠檬汁，水果就不会变黑了。

五、蔬菜的保鲜
想要延长蔬菜的储存时间，要先检查蔬菜是否有腐烂的部分。

腐烂的部分必须先摘除或者切掉，再将新鲜的蔬菜装进保鲜袋中，袋口一定要扎紧，再放入冰箱冷藏就可以了。

六、绿叶蔬菜的保鲜
绿叶蔬菜的保鲜期一般都比较短暂，很容易就失去水分，变得发黄发蔫了。为了延长其保鲜期，那么，绿叶蔬菜应该怎样保鲜呢？

首先，给绿叶蔬菜的叶片上，喷少量的清水，再用旧报纸将绿叶蔬菜的整体包起来，直立着放入冰箱冷藏，千万不能放倒，就可以大大的延长绿叶蔬菜的保鲜期。

七、蔬菜冷藏不要洗
放入冰箱冷藏的蔬菜千万不要洗，因为大多数的蔬菜，其表面都有一层天然的蜡质，能够很好地保护蔬菜不受细菌的影响，增长蔬菜的保鲜期。

所以，如果要将蔬菜放入冰箱冷藏，只需用厨房用纸，先将蔬菜表面的灰尘和水分擦干净，放入保鲜袋，然后再放入冰箱冷藏。

八、蔬菜解冻
对于有些需要冷冻的蔬菜，吃的时候就必须先解冻。解冻也必须有讲究，必须保持蔬菜原有的美味。

所以，蔬菜冷冻之后应该怎样解冻呢？

蔬菜的解冻应该直接加热，放入微波炉中加热，或者直接用油炒。但不能用开水烫，也不能放在室温下让蔬菜自然解冻，否则容易使蔬菜变质，导致其营养流失。

九、用塑料袋储存蔬菜和水果的时间不宜太长
蔬菜和水果一般都是用塑料袋装着储存的，因为塑料袋的密封性比较好，可以防止蔬菜和水果的水分流失。

但是，用塑料袋装蔬菜和水果的时间千万不能过长。

如果时间过长，密封的塑料袋会阻碍空气的流通，空间里的氧气会越来越少，使蔬菜和水果大量地缺少氧气，从而会引起蔬菜和水果的变质和腐烂。

十、不适合冷藏的蔬菜和水果
对于大多数的蔬菜和水果来说，放在低温环境中储存，都能延长其保鲜期。所以，一般情况下，蔬菜和水果都放入冰箱冷藏，使其能够保鲜。

但有一些蔬菜和水果不适合放入冰箱中冷藏。这些蔬菜和水果有：

1.黄瓜。黄瓜的储存温度如果低于0℃，表皮会被冻坏。

2.西红柿。西红柿如果放入冰箱时间过长，表皮会冻坏，果肉会变软变烂。

3.香蕉。香蕉的储存温度如果低于12℃，会迅速地发黑腐烂。

4.荔枝。荔枝的储存温度如果低于0℃，会变黑变味。#健康生活##忆果缘1971#

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