科普一份近视防控饮食指南轻松搞定及素食为主不利于大脑健康

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科普一份近视防控饮食指南轻松搞定及素食为主不利于大脑健康

2020-01-16 16:30:45• 来源：

近视给很多的青少年带来了很多困扰，尤其是对于高度近视患者来说，已经严重影响了他们的日常的生活和学习，甚至给孩子的未来发展带来极大的麻烦。

在医学层面，近视是不可逆的，但是却不能任其发展，不然近视度数就会不断加剧，从而导致高度近视的发生，一旦出现高度近视的情况，将会产生一系列的并发症，严重时会有致盲风险。

对于近视的矫治，家长必须采取科学有效的方式进行治疗，去一些正规安全的视力机构咨询，通过周期性的诊治和验光，将度数控制一个合理的范围内，进而逐步提升视力。除了一些科学的矫正方式，家长还可以从饮食方面来改善视力，近视患者的日常生活中做好饮食护理工作，接下来茯翁堂就为大家来详细的介绍下近视眼饮食指南以及近视眼饮食注意事项。

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1、有效补充蛋白质

就巩膜来说，近视能成为眼球的坚韧组织。巩膜虽有一定的坚韧性，但在眼的前后径部位仍比较脆弱。肉、鱼、蛋、奶、肉鸡等动物性食物不仅含有丰富的蛋白质，而且含有全部必需氨基酸，多进食可加强巩膜的坚韧性。

补充丰富的蛋白质：眼睛的正常功能，衰老组织的更新，损伤后组织的修补，都离不开蛋白质。如果蛋白质长期供给不足，则会使近视眼睛组织衰老，功能减退，视力减退。

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2、多吃含钙的食物

钙是骨骼，也是巩膜的主要构成成分。钙的含量较高对增强巩膜的坚韧性有重要作用。常见富钙食物有牛骨、猪骨、羊骨等动物骨骼，它们既含钙丰富，又易被人体吸收利用，其他如乳类、豆类产品、虾皮、虾米、鸡蛋、油菜、小白菜、花生米、大枣等钙含量也较高。

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3、注意补锌

近视患者普遍缺乏锌，因此多吃一些含锌较多的食物，如黄豆、杏仁、紫菜、海带、羊肉、黄鱼、奶粉、茶叶、肉类、牛肉、肝类等。注意钙质补充，缺钙可使眼睛巩膜的弹力减退，晶状体内压力上升，眼球前后径拉长，加上睫状肌也发生细微变化，故容易视力减退，发生近视。

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4、注意硒的摄入

铬与造成视力减退与近视有一定关系，近视患者多吃含铬量较多的食物，如牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、菌类等。铬存在于肝脏、肾脏、血液及脾脏内，是胰脏分泌胰岛素所需的微量矿物质。分解葡萄糖精，从小肠吸收，使血糖值上升，胰脏分泌胰岛素帮助肌肉吸收。

真正实现视力的有效提升，除了通过科学的矫治方式，还必须结合多种方式，比如用眼环境、用眼姿势、用眼时间和日常饮食都是改善近视，有效提升视力的好方法。希望家长们重视起来，给孩子一个光明未来。

据新华社伦敦9月3日电 提倡环保的素食风潮对保护地球不无益处，但日前有营养学家指出，素食为主的饮食可能会影响对大脑健康至关重要的营养物质胆碱的摄入。

营养学家呼吁，医疗保健专业人士和消费者应认识到富含胆碱饮食的重要性以及获取胆碱的途径。如果没有达到建议摄入量就需要通过饮食或补充剂获得，尤其是孕妇摄入胆碱对胎儿发育至关重要。

来自咨询机构“营养观察”的埃玛·德比希尔博士在新一期《英国医学杂志·营养、预防与健康》期刊上发表文章指出，胆碱这种主要存在于动物性食品的营养物质，对大脑健康，尤其是胎儿大脑发育至关重要，还会影响肝功能。但人体肝脏自行产生的胆碱不足以满足需要，还需从饮食和补充剂中获得。

胆碱主要来自牛肉、鸡蛋、乳制品、鱼和鸡肉等，从坚果、豆类和西兰花等十字花科蔬菜中也能获得少量胆碱。目前一些提倡限制全脂牛奶、鸡蛋和动物蛋白摄入的饮食指南可能会影响对胆碱的摄入。

德比希尔说，美国医学研究院自1998年起建议女性和男性每日胆碱最低摄入量分别应达到425毫克和550毫克，孕妇和哺乳期妇女需达到450毫克或550毫克;欧盟食品安全局也在2016年发布了胆碱的最低建议摄入量。然而在北美、澳大利亚和欧洲一些国家的膳食调查结果显示，人们日常胆碱摄入量仍低于建议标准。

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