五招挑出好枸杞
发布时间:2024-12-11 16:10
炖汤加枸杞:枸杞有滋补作用,但不宜久炖,炖好后捞出即可。 #生活知识# #生活妙招# #烹饪美食方法#
五招挑出好枸杞
重庆市肿瘤医院药学部中药师 夏婕妤
说到适合冬季的养生食材,枸杞肯定榜上有名。然而,如何挑选呢?
一看。正常的枸杞以暗红色居多,也不会很均匀,而染过颜色的枸杞则为好看的艳红色。拿起枸杞看看果脐,正常枸杞的果脐为白色,用硫磺熏制过的枸杞为黄色,染过色的枸杞是红色。列入《药典》的宁夏枸杞呈扁圆形,并不会很大粒。
二握。将枸杞抓一把在手中,正常且优质的枸杞干燥度好,每粒都是独立分开的,不会黏在一起,根据天气变化有些枸杞会有些软,但不会特别软。加工过的枸杞摸起来有些黏手,而且掉色严重。
三闻。抓一把枸杞在手中捂一会儿,或放到塑料袋中密封一会儿,用鼻子闻一下,如果有刺激性的气味,很可能是用硫磺熏制过的,购买时一定小心。
四尝。把枸杞直接放到嘴里嚼碎,宁夏枸杞甘甜,吃完后有一丝微苦,青海枸杞比宁夏枸杞口感更甜。被白矾泡过的枸杞嚼起来会有白矾的苦味,被硫磺熏制过的枸杞,味道呈现酸、涩、苦味。
五泡。将枸杞扔几颗到温水中,优质的枸杞不易下沉,泡出来的颜色为淡黄色或者橘红色。染过色的枸杞泡水后呈红色,硫磺熏制过的仍然是清澈透明。
(责编:李轶群、杨迪)
网址:五招挑出好枸杞 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/444901
下一篇:为百姓提供新鲜健康食材 锅圈食汇
相关内容
枸杞的最佳吃法:枸杞子泡水三功效枸杞黄芪泡水喝的功效
吃枸杞会过敏吗
1斤黑枸杞=10斤红枸杞,难怪这么多人在吃!
美容,山药,枸杞
生活小妙招:食盐和面粉可清洗枸杞灰尘细菌
枸杞+它 养生保健功效翻倍
黑枸杞的一个实验让养生界惊呆了! 100克黑枸杞=2斤蓝莓=42斤草莓
同杞堂 枸杞原浆 鲜红枸杞果汁原液饮料 10瓶礼盒装(10*30ML=300ML) 98元(需用券)
枸杞和黑豆搭配 营养翻倍