超级好吃的5道特色食谱，做法简单易学，好吃又实惠，自己在家就能做

发布时间：2024-12-11 22:31

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道特色食谱，做法简单易学，好吃又实惠，自己在家就能做，有喜欢的朋友快来试试吧！

一、青椒牛肉

【食材】牛肉、青红椒、葱姜蒜

【做法】

1、将牛胸肉切薄片，青红椒切丝，葱姜蒜切碎，牛肉中加半勺盐，半勺胡椒粉，一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺食油，抓匀腌制三十分钟。

2、热锅入油，放入葱姜蒜炒香，放入牛肉片，大火快速翻炒至牛肉变色捞出，全程30秒足够。

3、另起油锅，放入青红椒炒软，加入牛肉，加少许盐，翻炒均匀即可。

二、家常板栗鸡翅

【食材】鸡翅、胡萝卜、板栗、青椒，葱姜、八角

【做法】

1、鸡翅清洗干净，胡萝卜切滚刀块，板栗对半切开，葱姜切段备用。

2、鸡翅对半切开，凉水入锅，加料酒，生姜煮出血水，捞出备用。

3、热锅入油，放入鸡翅煎至两面微黄，加入两碗热水，加入八角生姜葱段，加几颗冰糖。

4、加入半勺料酒，半勺生抽，半勺老抽，加入胡萝卜板栗，中火焖煮半个小时，加入青椒少许盐，大火收汁即可。

三、蒜香鸡胸肉条

【食材】鸡胸肉、蒜、淀粉、孜然粉、辣椒粉

【做法】

1、鸡胸肉切条，加入蒜末，加一勺料酒，加一勺蚝油，加少许盐鸡精，加一勺淀粉，抓拌均匀腌制半小时。

2、热锅入油，烧至七成热，下入鸡肉条，炸至微黄捞出，再复炸至表面金黄，撒上孜然粉，辣椒粉即可。

四、鸡肉烤串

【食材】鸡胸肉、青红椒、洋葱、孜然粉、辣椒粉、孜然粒

【做法】

1、把洋葱、青红黄彩椒切好备用。

2、鸡胸肉切小块，加入蒜姜，一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，半勺老抽，适量黑胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟左右。

3、竹签洗干净用热水烫一下，串洋葱、鸡胸肉、彩椒交替串好放入烤盘。

4、烤箱200度预热5分钟，把烤串放入烤箱，200度上下火烤先烤10分钟，拿出来刷上一层腌制的酱汁，再放入烤箱烤10分，再拿出来两面都撒上孜然粉、辣椒粉、孜然粒，再次放入烤箱烤3分钟即可。

五、肥牛魔芋丝

【食材】魔芋丝、番茄、菌菇、肥牛

【做法】

1、肥牛用开水煮一下，番茄划十字，用开水烫一下脱皮切小块，菌菇切断。

2、锅里热油，下姜蒜爆香，下番茄炒出水加入菌菇、魔芋丝，倒入半碗清水。

加入一勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺鸡精，一勺番茄酱，搅拌均匀，盖上盖子煮3分钟，放入肥牛再煮2分钟即可。

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