小作坊榨油存在的安全隐患

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小作坊榨油存在的安全隐患你了解多少？
2016-08-23 辛农民黄菜籽油
对于农村生长的孩子，是吃了不少年头小作坊压榨的菜籽油，或许你还会理直气壮的说自己身体照样倍棒，吃饭照样倍香，身体也没啥不适之处，那我要恭喜你目前可能确实还算健康，但是如果真到身体抱恙之时，一切可就为时已晚。

下面我们就来具体了解一下小作坊榨油存在的安全隐患，只求不要太惊讶。

1：小榨油作坊卫生条件较差
据了解，目前小型榨油作坊一般采取的土法压榨方式为螺旋热榨法。一般情况下，人们榨油时，直接将晒干的油菜籽倒入容器进行干热焙炒，然后将炒热的油菜籽放入螺旋榨油机进行榨油，榨出的油直接流进容器由人们带回。
在整个榨油过程中，基本上没有任何的清洗、消毒、灭菌等处理工艺；而大多数榨油作坊的卫生条件也较差，菜籽、油料、残渣等随意堆放，易交叉污染。

2：小榨油坊未经脱毒处理
土法压榨出的菜籽油颜色较深。这是因为这种方法榨出的菜籽油含有较多杂质的原因。而茶油籽一般含有微量的植物毒素如芥酸等，土法压榨没有去除杂质的程序，更没有脱毒的处理工序，榨出的茶籽油会不可避免地含有一定的毒素。据介绍，如果饲养的生猪食用压榨产生的油枯（即压榨剩下的残渣）过多，还会引起中毒反应。如人长期摄入芥酸过多，还会引起发育不良，生殖力下降，以及血小板含量下降等症状。残留的霉变物质经常摄入会导致癌症。

3：土法压榨油营养损耗大
土法压榨采取的螺旋热榨法，其温度能达到120℃左右。在榨制菜籽油的过程中，会对其中的营养造成破坏。据介绍，菜籽油含有丰富的油酸、亚油酸、亚麻酸、维生素E等营养成分，具有一定的软化血管、延缓衰老、养护大脑等功效。而一旦采取土法压榨，其产生的高温会对其中的营养成分造成破坏。如亚麻酸，一遇高温则会消失。此外，在使用土法压榨的菜籽油炒菜时，因所含的杂质较多，会产生较大的油烟，有碍人体健康。

在曾经那个绿色少污染的年代，我们将就生活，那是因为条件不允许我们太过讲究。 对于现在这样一个农药化肥催生的时代，我们不能在敷衍生活，不能在拿亲人的健康开玩笑，我们得对自己、对父母、对孩子负责。

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