美食简单护眼法宝—豆豉蒸龙利鱼

发布时间：2024-12-12 15:25

做一道蒸鱼豉油姜丝，鱼肉鲜嫩，简单又下饭。 #生活知识# #生活感悟# #美食菜谱推荐#

龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味。

这道菜简单易学，爱吃鱼的你还在等什么？

主料：龙利鱼柳

调料：豆豉、料酒、蒸鱼豉油、葱姜末、红椒、食盐

做法：

1、准备原料，龙利鱼柳冲洗干净，加入一小勺食盐，两小勺料酒摸匀，腌渍十分钟。

2、腌渍鱼柳的时候来调一碗料汁，葱姜切末，豆豉洗净切碎备用。热锅凉油，放入豆豉碎小火煸香。

3、豆豉煸炒出香味，放入葱姜末煸香。煸香葱姜末，加入蒸鱼豉油。

4、加入蒸鱼豉油，快速拌匀关火盛出，蒸鱼料汁就做好了。

5、腌渍好的鱼柳用干净毛巾或厨房纸吸干，切成块码入盘中。

6、倒入蒸鱼料汁。蒸锅置火上，大火烧沸，放入浇好料汁的鱼柳蒸7分钟即可。

在现代人的生活方式中，调味剂味道越浓烈越好，但他们往往忽略了美食的本质，清淡少油值得我们用真心去追求。唯爱与美食不可辜负，愿每个人都能得到属于自己的美食之花！

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