简单又美味的菜谱.doc

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1、【DIY冰激凌奶酪】：准备：牛奶、一包棉花糖、水果（看个人喜爱）做法：1、将牛奶倒入锅内加热;2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化;3、待棉花糖完全融化后倒入容器中备用;4、将水果丁适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷藏35个小时（也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）【重庆辣子鸡】1.把整只鸡切成小丁；2.在鸡丁上洒上生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中码味30分钟左右；3.烧热油后，先倒入葱、姜丝及蒜炝锅；4.再倒入码好味的鸡肉翻炒；5.然后再放进干红辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味；6.最后放盐、味精、白糖调味，盛出即可【啤酒虾】料：新鲜基围虾、黄瓜、啤酒、大葱、姜、盐。1、基围虾

2、挑去虾线，剪去虾须、虾脚；黄瓜切片，姜、葱切片；2、炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜片爆香；3、放入基围虾，小火煸炒至虾变红色。倒入啤酒，小火煮；4、待汤汁渐干时，放入黄瓜片，加少许盐提味，翻炒均匀即可。【西米木瓜奶露】1.先将西米洗净，用清水浸约1小时，滴水备用。2.木瓜去皮及挖去瓤籽，切成小块，用榨汁机榨成木瓜汁，备用。3.冰糖捣碎，加入鲜奶内，慢火煮热至冰糖完全熔解，加入西米略煮3分钟后，再加入木瓜汁，拌匀熄火，可热食。亦可待冷后，放入冰箱，冷冻后进食【咖喱鸡块】1.鸡处理干净后切块；2.土豆去皮切块；3.洋葱切块；4.热锅加油，倒入鸡块小炒，捞起沥干；5.再倒入土豆小炒，捞起沥干，

3、备用；6.锅内留少油加热，倒入洋葱翻炒，再倒入咖喱粉、辣椒酱一同炒匀；7.加鸡块及料酒、盐、味精、高汤，中火焖煮约15分钟；8.起锅前淋上水淀粉及香油即可【蜜汁土豆饼】1将土豆煮熟，去皮，捣成泥2土豆泥加面粉、鸡蛋和好搓成条3做成剂，中间包裹枣泥馅4炸呈金黄色捞出5另用锅擦洗干净放入水，加上精，用温火加热6使糖化开，熬成米汤状，下炸好的土豆饼，轻轻转动锅7使糖汁挂在土豆饼上，再轻轻翻锅8然后再轻轻转动锅，并适当的焖一会9使糖汁浓稠即可【榴莲班戟】做法：1、蛋、糖打匀，牛奶和面粉分次加入，打成面粉糊，放入牛油溶液搅匀，待用2、烧热平底锅，放一点油，将一勺面粉糊倒入锅中，搪成圆形，煎成薄饼，用同样

4、的方法再煎12块，待凉3、榴莲切片，打起鲜忌廉4、将适量的鲜忌廉涂在薄饼上，再放上榴莲，包成长卷形即可（放冰箱冷藏更好）【香蕉冰淇淋】材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。工艺：将柠檬1只洗净切开挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆加入糖水调匀再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。 特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。【奶香布丁】，主料：鲜奶、大米 ，辅料：香草冰淇淋、杂果、樱桃 ，、将大米洗净放入锅中，倒入适量鲜奶煮20-30分钟，煮至粘稠程度合适后，放入香草冰淇淋充分搅拌均匀； 、将搅拌好的奶粥冷却，

5、装进杯中入冰箱冷冻，食用时取出，将杂果和樱桃放在冻好的奶粥上面即可。【美食DIY】1、蕉皮可切丝状加醋泡一下，再拌凉瓜、宰锦菜同吃，口感特好。2、可切片后裹鸡蛋、面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口；3、蕉肉还可捣成泥状，和入雪糕中冰冻后吃 4、蕉肉加入凉粉中煮，冷却后制成香蕉凉粉糕；5、蕉肉用米粉包成汤圆煮吃香蕉也可以要这么多吃饭啊【拔丝香蕉】:吃过拔丝红薯、拔丝苹果，那也来尝尝拔丝香蕉吧。做法：香蕉剥了皮后，切成片，抹上淀粉，进油锅炸到金黄色时捞出，放在一边备用。然后开始热油锅，把油烧到5、6分热的时候放糖。等糖水开始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒进锅中，等到糖水变得浓稠了，就大功告成【西红

6、柿炒鸡蛋】来咯，将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用 ；将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用 锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用 ；将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒 ；翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色【奶味香蕉蛋羹】是一款美味又营养的简单辅食，它香味浓郁、嫩滑可口，是最常见的婴幼儿营养食谱 原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。1、香蕉去皮，用勺子压成泥。2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液，入锅用中火蒸熟即可。【苹果冰淇淋 】材料：苹果500g，白糖1

7、50g，新鲜牛奶两瓶。 工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。特点：果香味浓，滋味可口【水煮鱼】原料：新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段 料酒50毫升 郫县豆瓣酱1大勺 辣椒粉1大勺 蛋清1个 清水500毫【香而不腻的板栗红烧肉】原料：五花肉500克、板栗10多个、葱、姜、花椒、八角、盐、冰糖、料酒、老抽适量。1、板栗洗净，肉切块洗净；2、锅放油热后，放葱、姜

8、、花椒、八角煸香；3、放肉翻炒，加酒老抽翻炒；4、倒没过肉热水大火煮沸转小火续炖；5、炖30分后，放板栗，炖20分，加适量冰糖、盐。OK1）香肠切成薄片。姜洗净后切细丝，青葱洗净后切碎。大米淘净后，加入适量水，放入电饭锅中焖制。2）焖制10分钟左右，打开盖子，加入香肠片，姜丝，葱末和酱油，搅拌均匀，盖上盖子继续加热，电饭锅自动断电后，继续焖制10分钟。有时间中午可以做来试试 【红糖“煎”苹果】（生理期抚慰女性的绝妙小甜点）】1、锅中倒入红糖和水，小火，慢慢的将其烧融； 2、放入切片了的苹果，依然用小火，慢慢的两面煎； 3、直煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子，至少要5分钟以上，就可盛起苹果，

9、淋少许酸奶点缀装盘食用。【鸡蛋布丁】先在模具上少抹一点点黄油。100ml牛奶加适量白糖，放入微波炉中火叮几十秒，让白糖融化即可；1只鸡蛋打成蛋液，与牛奶混合过筛，滤去沫子；把蛋液倒入模具中约7分满，盖上保鲜膜放入微波炉，以解冻档加热57分钟，凝固后即可【西瓜雪泡】材料：西瓜400g，橙汁60ml，鲜奶油30ml。做法1.用球形小匙挖出10个小西瓜球，放在盘子里，于冰箱内冷冻2小时2.剩下的西瓜削皮、去籽，切成小块，放入搅拌机内，再加入橙汁和鲜奶油，盖好盖子以高速打15秒，直至充分混合3.将冷冻好的小西瓜球放入杯中，倒入打好后的果汁即可。【低卡路里-四虾仁豆腐】将虾去壳及肠，加各种佐料腌渍入味。

10、将豆腐切片。笋汆烫过。豌豆荚切丝。 油加热，把虾仁炒至变色即取出。 放入笋与香菇拌炒，加高汤与酱油、精盐、料酒等佐料略煮一下，用水淀粉勾芡，加豆腐煮沸后，倒入虾仁、豌豆荚，淋入香油即成。 【热量】192卡路里。给大家介绍一款养颜早餐【杏仁提子麦片粥】：将放入盐的水煮沸，调小火，边搅拌边倒入麦片，然后一边搅拌一边煮1分钟。将容器盖上盖子从火上撤下，冷却23分钟。以自己的喜好适量加入牛奶，并放入提子、杏仁片和蜂蜜一起享用。也可以佐点水果，很营养，很简单，今天就去试试吧【凉拌黄瓜条】料：黄瓜、蒜末、盐、白糖、生抽、镇江香醋、香油、鸡精、胡椒粉、剁椒酱。1、嫩黄瓜两根，洗净。黄瓜去皮切小条，大蒜切末。

11、 黄瓜、蒜末置碗加盐拌匀，盖盖腌制。2、黄瓜腌出水份时，将腌出的黄瓜水滤掉，再加白糖，生抽、镇江香醋、香油、鸡精、胡椒粉适量拌匀，再腌15分钟OK。【芒果班戟】做法：1、蛋、糖打匀，牛奶和面粉分次加入，打成面粉糊，放入牛油溶液搅匀，待用2、烧热平底锅，放一点油，将一勺面粉糊倒入锅中，搪成圆形，煎成薄饼，用同样的方法再煎12块，待凉3、芒果去皮切片，打起鲜忌廉4、将适量的鲜忌廉涂在薄饼上，再放上芒果，包成长卷形即可（放冰箱冷藏更好）【冰激凌奶酪】准备：牛奶、一包棉花糖、水果（看个人喜爱）做法：1、将牛奶倒入锅内加热;2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化;3、待棉花糖完全融化后倒入容器中备用;4、将水果

12、丁适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷藏35个小时（也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）【日式小吃】小家庭版蛋包饭：鸡蛋3个；米饭1小碗 洋葱1小块 豌豆随意的量 虾仁3、4只切小丁；胡萝卜1小块 腌制虾仁的调料： 盐少许 白胡椒粉少许；炒饭用到的调料： 番茄酱1-2大匙；约15-30毫升；具体的量随喜好盐少许；糖少许；蛋液中可以加入的调料：盐少许；水淀粉15毫升的清水+5毫升的干淀粉#5种最适合女人的酒#1、百利甜酒，酒精度不高，口味偏甜。2、果酒，对心脏有益。3、鸡尾酒，酒味会随调酒人的心思而各异。4、血腥玛丽，洋溢着番茄汁的香味，加入伏特加，使其口感顺滑。5、蓝色玛格丽

13、，如同马尔代夫般湛蓝的海洋。【意粉】1、番茄切块放入搅拌器打成番茄汁。2、肉馅用少量番茄汁、生抽、白胡椒、白糖搅拌均匀腌制备用，此时先煮意粉。3、大蒜切成蒜茸。4、锅中加少量橄榄油，热后加蒜茸炒香，倒入肉馅，翻炒。5、加入番茄汁，白醋，中火烧至收汁，加适量盐，即可与煮好的意粉相拌！【微博麻辣豆腐】1尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末，与豆瓣、油拌匀2豆腐切方丁放入烤碗中3把拌匀的调料放入微波炉中叮一分钟，取出倒在豆腐上，撒上盐、花椒粉、辣椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、黄酒、糖、高汤，稍微拌一下，放入微波炉中叮3分钟【铜锣烧】1：先将鸡蛋尽量打散一些，再加入白糖打至微微起泡； 2：然后加入butter、牛奶搅

14、拌一下； 3：最后筛入面粉和bakingpowder，拌成下图的蛋面糊； 4：平底锅不加油烧热，倒入适量蛋面糊，小火煎至出现蜂窝状时翻面再煎一会即可起锅； 5: 吃的时候浇上枫叶糖浆和鲜奶油即可。【糖醋排骨4步曲】 1、肋排切块，放料酒、1匙生抽，腌制20分钟。2、锅入油加热，待7成热时改中火，入排骨，煎至浅棕色后捞出。3、把姜片和葱段煸出香味，放入排骨，放2匙生抽、老抽，加开水没过排骨。倒入米醋和白糖，盖上盖小火焖30分钟。4、大火收汁，待汤汁粘稠，装盘，撒熟白芝麻即可。【不可不知的9道解酒招，你家男人会派上用场】：1. 蜂蜜水酒后头痛 ；2.西红柿汁酒后头晕 ；3.新鲜葡萄酒后反胃、恶心

15、；4.西瓜汁酒后全身发热 ；5.柚子酒后口气 ；6.芹菜汁酒后胃肠不适、颜面发红 ；7.酸奶酒后烦躁 ；8.香蕉酒后心悸、胸闷 ；9.橄榄酒后厌食。#美食DIY#【酥炸茄饼】1.将猪五花肉、葱、姜、蒜切成末，加入调料制成肉馅。2.茄子洗净，斜切夹刀片，将肉馅填充其中，挂上用鸡蛋、面粉、水调成的糊备用。3.锅内注油烧热，下茄饼炸于金黄色，捞出装盘即可【三杯鸡】做法：1.姜一小块切片，鸡肉切小块。2.热锅倒油，爆香姜片，3.下鸡肉炒至变白，倒入酱油、些许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙，翻炒均匀后加水，不要过面，4.盖上锅盖，焖至收汁即可。PS：这道菜的特点是酸中带点甜，又因鸡肉炒过，并且在最后焖至收汁，所以很香【DIY玉米汁】：1、将玉米粒和一碗水倒入搅拌器中打成玉米浆；2、玉米浆和水倒入锅内大火煮开；3、改小火煮10分钟；4、煮的时候经常用勺子搅拌；5、煮好的玉米汁会有渣滓，需要用筛子过滤过滤，然后趁热放入白糖；6、完成。做好的玉米汁可热饮也可冷藏后再饮用（要凉掉后才能放入冰箱哦！）【美容排毒减肥】【蜂蜜腌柠檬】1、把柠檬切成片，放在罐子里（罐子一定要洗得干干净净，用热水烫一遍）2、浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜（有人用白糖，但是蜂蜜比较健康啦）3、再用保鲜膜封住放在冰箱里，放上个三五天就可以了。酸酸甜甜我就喜欢 酸酸甜甜又清香超好喝，美容排毒减肥。【咖喱鸡翅】刀斩开鸡

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