绍兴用数字化手段推进国家食品安全示范城市创建

科技加速了城市化进程，数字城市管理 #生活知识# #生活感悟# #科技生活变迁# #数字化生活方式#

绍兴用数字化手段推进国家食品安全示范城市创建

原创 莫兴波于 07-05 08:50 发布 IP属地：浙江绍兴 来源：绍兴市新闻传媒中心作者： 24511 阅读 0 评论 0 点赞

食品安全抽检合格率常年保持98%高位运行，群众满意度从2016年的71分上升至2021年的86.46分……近日，绍兴市食药安办召开新闻通气会，通报绍兴市推进国家食品安全示范城市创建取得阶段性成效。

据了解，作为浙江省唯一一个创建第三批国家食品安全示范城市的地级市，绍兴市近期已顺利通过省级初评，正全力迎接“国检”验收。

称心点餐，安心用餐

近日中午，在绍兴蕺山外国语学校食堂内，学生李佳豪通过自助点餐屏修改更换了第二天的套餐菜品。“上周末，我和爸妈一起看了订餐App上学校提供的一周食谱，预订了我想吃的套餐。明天我换另一种套餐吃，提前一天可以调整的。”李佳豪说。

随后，李佳豪和同学一起排队取餐。记者看到，学生们只需在窗口前“刷脸”，食堂阿姨马上就会将已打包好的午餐递出来，取餐过程迅速完成。

“双减”政策实施后，大部分初中生两个主餐在学校食用，校园供餐更为家长们所关注。今年，绍兴市市场监管局联合市教育局，创新打造“校园智慧安心点餐系统”，并在绍兴市10所学校试点使用，在浙江省率先开启校园供餐服务新模式。

“该系统依据《学生餐营养指南》等自动生成学校每周营养安全食谱，学校把关后提前推送到家长端应用。家长可以根据孩子的饮食习惯及均衡膳食要求，在手机端提前预订营养套餐。”绍兴市市场监管局副局长周峰说，除了学生、家长可称心点餐，该系统还可以根据菜品的预订数量，自动计算食材用量，学校就可以做到定量采购、精准备餐、减少浪费，“同时，校园食材配送溯源信息全面对接‘浙食链’平台，与浙江省食品监督抽检不合格数据、绍兴市农贸市场农产品检测不合格数据实时比对，拦截‘风险订单’，将‘问题食材’封堵在校园外。”

今年下半年，绍兴市将重点推进该系统在绍兴市高中和城区初中应用，明年实现绍兴市全覆盖应用。

智慧共治，买得放心

在不少人印象里，小作坊曾是“脏乱差”的代名词。近年来，绍兴市市场监管部门持续开展食品作坊整治行动，整体水平已经有较大提升。

目前绍兴市共登记食品小作坊1169家，主要涉及黄酒、白酒、肉制品、粮食加工品、茶叶、桶装水、酱腌菜等品类业态。为有效推动绍兴市食品小作坊高质量发展，绍兴市市场监管局构建特色食品作坊集聚发展智慧共治区，今年首批打造“柯桥安昌酱醉食品”“上虞小越羊肉制品”“诸暨同山烧”“嵊州溪滩榨面”“新昌回山茶叶”五大特色板块。6月，特色食品作坊集聚发展智慧共治系统率先在柯桥安昌古镇试点应用。

智慧化的小作坊什么样？在安昌古镇一家制作香肠的小作坊内，监控AI可对未戴口罩、未穿工装等不规范行为和现象进行识别、抓拍，同时，作坊内的温湿度设备、消毒灯等已实现物联监测和示警……而这些相关信息，记者在“安昌酱醉食品作坊集聚区智慧共治驾驶舱”中均可以看到。

游客在安昌古镇购买酱制品时，如何知晓自己所购的是否为真正的“安昌特产”？在景区内一家酱制品销售店门口显著位置张贴着“放心导购二维码”，记者扫描后，手机界面会显示相应食品小作坊基本信息以及营业执照、从业资质等信息。此外，游客还可将购买的酱制品送至附近的“酱醉制品检验检测基地”进行免费检测。

作者单位：绍兴市新闻传媒中心

责任编辑：蒋超 李晓波 李玲玲

网址：绍兴用数字化手段推进国家食品安全示范城市创建 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/454636

相关内容

创建国家食品安全示范城市宣传标语.doc
“食安科普进校园”与“全国食品安全宣传周”同行
中国移动数字化城市产品体系全新发布
芜湖市：数据赋能，推进教育数字化转型
食在乐山，乐在食安，创建国家食品安全示范城市
15分钟城市来了！国家全面推进城市一刻钟便民生活圈建设
获评国家公交都市建设示范城市 牡丹江，让市民轻松美好出行
中国“舒适之城”，绍兴凭什么勇夺第一？
ETC助手入选“2023城市数字化转型优秀案例”，助力城市数字化转型蓬勃发展！
南宁市全面推进“无废城市”建设

随便看看