南瓜馒头新做法，不用发面，节约时间，五星饭店的方法！

蒸馒头时，面团发酵时间不宜过长 #生活常识# #烹饪基础技巧# #蒸菜方法#

大家好，我是最爱美食的蜗牛，做美食就像做人，必须真材实料，还要去杂选优，精心烹饪才会成为美味，今天我来教大家做一道特别讲究的美食。今天给大家分享用南瓜做馒头，做法独特，不用发面，一次成型，柔软有嚼劲。首先把南瓜洗净去瓤去皮。切成薄片，我这块南瓜去皮后380克。把南瓜片冷水上锅蒸熟。真是。这样软烂就可以了。放到大碗里压成泥，压成泥以后晾至温热温热的南瓜泥中加入5克酵母粉，10克白糖搅匀。然后分次加入约500克的面粉。

谁知这里注意面团不能揉太软，他想做出的馒头容易塌陷，嚼劲也不够。揉一会儿，最后揉成这样光滑细腻的面团，把面团放案板上再揉一会，面团揉得越细腻，做出的馒头就越光滑，口感越细腻。搓成长条。切成大小均匀的面积。面板上再撒上干面粉，把面积揉成馒头，要这样多揉一会增加面团的精性和层次，揉到面积变艳，底部变光滑，翻过来利用双手这样搓成馒头的形状，南瓜馒头新做法，不用发面，节约时间，五星饭店的方法！

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