早上不知道吃啥？7种快手早餐转给有需要的人吧！！！

每天早上用一句有趣的谜语开启新的一天：早餐吃什么，不吃饱会变啥？——剩蛋人。 #生活乐趣# #日常生活趣事# #轻松幽默的生活方式# #日常笑料集锦#

对于忙碌的上班族来说，早上能在家吃上丰盛的早餐是一件非常奢侈的事情。清早洗漱完毕，来一份快手早餐。不必担心时间不够用，而是坐在餐桌前认真地吃早餐，足以开启元气满满的一天。很多食材可以提前一天准备好，例如提前准备好烧饼，去前一晚煮好白粥等，早安晨之美，有快手早餐的清晨最美！

皮蛋瘦肉粥

1.大米和糯米放入水中，浸泡一个小时，一方面煮粥可以节省时间，另一方面煮出来的口感更好

2.瘦肉切丝，加入1勺料酒、1勺淀粉、1小勺盐、少许黑胡椒粉拌匀腌20分钟

3.锅中加水3碗，倒入泡好米，加入1小勺油，煮30分钟，煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油

4.煮开后转小火，煮到大米软烂，自己喜欢的程度就行了，大概30分钟左右吧~

5.粥底煮好之后，把腌过的肉丝放进去，用筷子滑开，再放入切碎的皮蛋再煮3分钟，最后撒上少许葱花即可

烧饼夹蛋

1.生菜清洗干净

2.不粘锅里加少许油，烧热打入一颗鸡蛋

3.待蛋白凝固，撒上火腿丁、肉松，然后翻面继续煎

4.烧饼买回来后微波炉加热，趁热中间割开不要割断，抹上蒜蓉辣酱，放上生菜和煎蛋就可以开吃啦

酸辣馄饨

1.准备1块钱的馄饨皮，8毛钱的芹菜，5块钱的肉馅

2.将肉沫、芹菜末、姜末放入搅拌机搅成末

3.把肉馅加入生抽，料酒，酱油和盐、胡椒粉、一勺水淀粉搅拌均匀

4.取一张混沌皮，放入适量肉馅

5.接口处抹少许清水粘合包好

6.锅中煮开水，下入馄饨

7.开盖煮两三分钟，馄饨皮变透明了即可，将馄饨控水捞起！

8.将1勺辣椒红油、1勺醋、1勺生抽、半勺盐、葱花香菜拌均匀。

9.舀入一勺煮馄饨的开水即可，搅拌均匀小馄饨倒进调料碗里面搅拌均匀就可以啦！

土豆丝饼

1.土豆去皮洗净切丝,土豆丝的粗细一定要均匀，这样做出来的饼才会好看哦。

2.土豆丝不用洗，加入2勺面粉、3克五香粉、4克盐翻拌均匀

3.平底锅放适量油，土豆丝放入锅中，用饭铲把土豆丝摊开，中小火煎

4.为了增加口感，我还撒点一些海苔

5.感觉下面的土豆丝金黄成型，就翻面煎。翻面再煎成金黄色，就基本熟了，火不能太大，中火偏小的感觉就可以。煎好后装盘，趁热吃金黄酥脆。

银耳羹

1.梨洗干净，用盐搓一搓梨皮，冲洗干净，削皮切小块

2.锅内加入600ml水，放入6克免泡银耳，煮20分钟至银耳粘稠

3.再放入梨块、冰糖、红枣、百合数盖上盖子接着小火煮10分钟即可

4.好喝的雪梨银耳羹就煮好了，软糯香甜，护肤润燥,一定要试试哦

芝士吐司

1.吐司去掉边边，对半切开。

2.培根解冻、芝士切半、午餐肉切片备用

3.抹一层蛋黄酱（按照自己口味，番茄酱、辣酱都可以）

4.放一层火腿，一层芝士片，再盖一层吐司

5.用培根将吐司卷起来

6.刷一层蛋黄液，撒少许黑胡椒碎，烤箱180度预热，放入烤箱中层上下火烤10分钟左右。

鸡肉饼

1.鸡胸肉切成小丁（用鸡腿肉口感最好）

2.洋葱去皮切丁

3.腌制鸡肉，生抽2勺+蚝油1勺+料酒1勺+黑胡椒1勺+半勺白糖+半勺辣椒粉+1勺孜然，抓匀腌制20分钟，在腌制好的鸡肉里加入洋葱碎抓匀备用

4.手抓饼提前自然化开，把馅料放到饼中间，尽量整成长方形，先把长的两边包好馅料，接口处捏一下粘好，再把另两边也包好，尽量拉薄叠好，接口处捏好，放入烤箱230度烤18分钟。

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