糖尿病的最佳饮食方案（通用6篇）

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糖尿病的最佳饮食方案（通用6篇）

　　为确保事情或工作顺利开展，往往需要预先进行方案制定工作，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等。那么问题来了，方案应该怎么写？以下是小编收集整理的糖尿病的最佳饮食方案（通用6篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　糖尿病的最佳饮食方案1

　　糖尿病最佳饮食方案，糖尿病是我们生活当中极为常见的一种慢性疾病，几乎到了无人不知无人不晓的地步了，糖尿病对我们人类健康有着很多年的危害，特别是在患得糖尿病后所引起的一系列糖尿病并发症，更是让患者们头痛不已，其中糖尿病肾病是最为常见且很麻烦的一种糖尿病发症。大家都知道糖尿病饮食对糖尿病的治疗至关重要，下面我们就糖尿病肾病饮食食谱给大家做下简单的介绍，分别如下：

　　冬菇豆腐汤：

　　板豆腐2块，冬菇5～6只，葱粒1汤匙，清水约25杯，蒜茸豆瓣酱1汤匙。板豆腐略冲净，打干，即放入滚油内，炸至金黄酥地捞起，吸干油分，待用。 浸软冬菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。烧热油约1/2汤匙，爆香蒜茸豆瓣酱，注入清水 ，煮至滚，放入冬菇，滚片刻，至出味及汤浓，最后加入脆豆腐，待再度滚起时，以适量盐 及胡椒粉调味，即可盛起，撒上葱粒，趁热食用。此汤有降糖益肾之功，适用于糖尿病肾病。

　　葛菜煲鱼：

　　杏仁25克，葛菜450克，猪蹄450克，鱼1条，罗汉果1/5个。葛菜洗净，猪蹄用凉水涮过，鱼冻煎黄铲起。把适量水煲滚，放下葛菜，鲢 鱼，猪蹄，罗汉果，杏仁煲滚，慢火煲3～4小时，下盐调味。

　　陈皮鸭汤：

　　瘦鸭半只，冬瓜1200克，芡实50克，陈皮10克。冬瓜连皮切大块。鸭用凉水涮过。把适量水煮滚，放入冬瓜、鸭、陈皮、芡实 ，煲滚，以慢火煲3小时，下盐调味。此汤有益肾固精、利湿消肿、降糖、开胃之功。适用于糖尿症性肾病，水肿、 腰痛、蛋白尿等病证。

　　豆角炒牛肉：

　　牛肉150克切粗丝，青豆角250克(切段)，姜丝1汤匙，冬菜1汤匙。炒熟青豆角铲起。牛肉丝加调料腌10分钟。下油爆姜丝，下牛肉炒至将熟时， 加入青豆角，冬菜炒匀，入调料，勾芡上碟。

　　以上我们为大家介绍的这些食谱就是糖尿病肾病饮食食谱，希望对广大糖尿病并发肾病的.患者朋友们有所帮助。糖尿病患者的日常饮食相对正常人来说有很大的限制，若是再患上肾病，那所受的局限性就更大，为了稳定病情保持身体的健康，患者们一定要重视糖尿病肾病饮食食谱，若有什么不明白的，可随时点击39在线专家进行详细咨询。

　　一般有控制饮食和遵医嘱服用降糖药或者注射胰岛素，积极预防并发症。要养成良好的饮食生活习惯，适当体力活动，保持正常体重。过度肥胖者应适当限制饮食，使体重减至正常范围。不要暴食，避免各种诱发因素，及早发现，及早治疗。 必须控制饮食，另外注意休息，避免高糖食物，如各种糖果，甜食。减少脂肪的摄入，避免 油腻和含脂肪 高的食物。选择高纤维食物，如粗粮，含纤维高的蔬菜。定时定量进餐，可以少量多餐。保证蛋白质的摄入，鼓励多饮水。

　　糖尿病正确治疗饮食上不需要忌口建议你采用传统中药石斛、肉苁蓉、玄参、益智仁、沙菀子、补骨脂、鹿茸、海南陈、人参、枸杞子、蜂胶、金精粉、乌术粉、茯苓、怀山药等配合治疗、见效快、疗效确切这些药物安全无毒副作用、无需节食、无需服用其它降糖药物、单独服用即可、克服了传统产品治疗上严格忌口的弊端、使病人的营养能得到有效的吸收和利用、从而提高人体的自身免疫功能和抗病防病能力、防止了系列并发症的发生、打破了常规的降糖疗法、药物中独有的活性成分经人体转化能彻底恢复胰岛细胞功能、清除糖尿病致病根源—糖毒素、打破胰岛素β细胞与胰岛素受体周围的生物屏障、恢复人体正常糖代谢功能、快速达到平稳血糖的目的、具有阻断遗传和杜绝复发的可能。

　　糖尿病的最佳饮食方案2

　　蔬菜营养价值高

　　蔬菜含有丰富的维生素、矿物质，特别是含有较大量的食品纤维，进食后对控制糖尿病大有益处。我国营养学家建议，天天要吃400～500克左右的蔬菜。

　　蔬菜的种类繁多，不同品种的蔬菜所含营养成分不尽相同，甚至悬殊很大。深色蔬菜含萝卜素、维生素B2最多，如南瓜、胡萝卜等。深色蔬菜也是维生素C、叶酸、钙、磷、钾、镁、铁及膳食纤维的重要来源。所有的新鲜蔬菜都含有维生素C，各种辣椒、绿叶菜中维生素C含量都很高。各种蔬菜中都含有膳食纤维，人体所需的膳食纤维除了谷类，主要是从蔬菜、水果中来。

　　蔬菜还有一个特别之处，它可以促进鱼、肉、蛋等蛋白质的消化吸收。有研究表明：单独吃肉食，蛋白质消化吸收率为70%;肉和蔬菜同吃，蛋白质消化吸收率能达到80%～90%。

　　大量的研究表明，多吃蔬菜可以预防心血管疾病。国外有一项为期5年的大型研究，对3万多位年龄46～62岁的女性进行了蔬菜、水果的摄取与心血管疾病关系的调查，发现，蔬菜水果摄取量愈高，发生心血管疾病的风险愈低。另一项研究对年龄25～74岁的人群进行了长达20年的问卷调查。其结果显示，逐日摄取蔬菜、水果较多者，其患糖尿病的比率比较低。研究职员同时也发现在所有的蔬菜水果中，十字花科蔬菜、绿叶蔬菜与柑橘类水果含有较多的维生素C、胡萝卜素，钙、钾、钠、铁等，属碱性食品，在维持体内酸碱平衡中起重要作用。

　　吃蔬菜也有讲究

　　蔬菜要避免久存。新鲜的绿叶蔬菜，存放过久便会慢慢损失维生素。如菠菜在20°C时放置一天，维生素C损失高达84%。若要保存蔬菜新鲜，应在避光、透风、干燥的地方贮存，而且时间不宜过长。最好当天购买的蔬菜当天食用。

　　吃蔬菜时，不要丢弃富含维生素的部分：例如在吃芽菜时不要只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。事实上，豆瓣中含有的维生素C比芽的部分多2～3倍。再如做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉，维生素会损失70%以上。

　　烹饪蔬菜时，要大火快炒：维生素C及B1都怕热、怕煮。据测定，大火快炒的菜，维生素C损失仅17%;若炒后再焖，菜里的维生素C将损失59%。先将菜焯后挤掉水分再炒，维生素C的损失可达80%以上。所以炒菜要用旺火，这样炒出来的菜，不仅色美味好，而且菜里的营养损失也少。炒菜时加少许醋，也有利于维生素的保存。

　　烧好的'蔬菜最好马上吃：蔬菜中的维生素B1，在烧好后温热的过程中可损失25%。烧好的白菜若温热15分钟可损失维生素C20%，保温30分钟会再损失10%。例如，青菜中的维生素C在烹调过程中损失20%，溶解在菜汤中损失25%，假如再在火上温热15分钟会再损失20%，共计65%。

　　蔬菜要先冲洗后刀切：蔬菜要先洗后切，切后即炒。若将菜切了再冲洗，大量维生素就会流失到水中。

　　饮食保持清淡，忌食油腻生冷

　　春季，人体内阳气开始升发，新陈代谢逐渐旺盛起来，而多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选甘温之品，忌辛辣;饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。

　　糖尿病人在春季宜多食富含优质蛋白质、维生素、微量元素的食物，如瘦肉、蛋、新鲜蔬菜、水果等，以养肝护脾。在挑选蔬菜时我们可以选用韭菜、胡萝卜、山药、洋葱、苦瓜、莴苣、黑木耳等具有辅助降血糖、降血压作用的食物。

　　饮食小建议

　　胡桃仁炒韭菜

　　主 料：胡桃仁60克，韭菜白250克。

　　调 料：植物油、盐各适量。

　　制作方法：

　　1.先将胡桃仁用沸水焯约2分钟，捞出后撕去表皮，冲洗干净，沥干水分;韭菜白择洗干净，切成寸段。

　　2.炒锅置于火上，烧热后，倒入植物油，待油六成热时，下入胡桃仁炒至金黄色，再下韭菜白一同翻炒均匀，撒盐调味，装盘即成。

　　功 效： 可滋补肺肾、温阳益阴，对肾气不固、带下、小便频繁有一定疗效。

　　小贴士

　　春季，糖尿病患者容易患上足癣

　　春季天气渐暖，平时脚汗较多的人容易患足癣。由于糖尿病患者多有血管病变和神经病变，足部皮肤的小破损或癣病均可能发展为经久不愈的慢性溃疡，甚至发展为坏疽导致截肢。

　　因此，糖尿病患者在春天应当穿着宽松的棉袜和棉布鞋，并每天检查足部，天天换洗袜子，如发现足部皮肤有小破损，千万不要自行处理，应尽早去医院就诊。

　　糖尿病的最佳饮食方案3

　　当你限制某些食物的同时，吃某些食物可以帮助糖尿病患者控制血糖水平。

　　富含蔬菜，水果和健康蛋白质的饮食对糖尿病患者有重大益处。

　　平衡某些食物可以帮助维持健康，改善整体健康状况并预防未来的并发症。

　　糖尿病饮食

　　我们要学会平衡饮食并选择健康的食物，同时还可以享用自己喜欢的食物。含糖和含淀粉的碳水化合物都可以提高血糖水平。

　　对于糖尿病患者来说，重要的是监测一餐中碳水化合物的总量。碳水化合物的需求基于许多因素而变化，包括一个人的活动水平和药物治疗，例如胰岛素。

　　对患有糖尿病的人来说，有益饮食的关键如下：

　　· 水果和蔬菜。

　　· 多吃瘦蛋白。

　　· 选择加糖少的食物。

　　· 避免反式脂肪。

　　1.绿叶蔬菜

　　绿叶蔬菜富含必需的维生素，矿物质和营养素。它们对血糖水平的影响很小。

　　菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜是钾，维生素A和钙的主要植物来源。它们还提供蛋白质和纤维。

　　多吃绿叶蔬菜，因为它们具有很高的抗氧化剂含量和淀粉消化酶，对糖尿病患者很有帮助。

　　绿叶蔬菜包括：

　　· 菠菜

　　· 羽衣甘蓝

　　· 卷心菜

　　· 白菜

　　· 西兰花

　　羽衣甘蓝汁有助于调节临床高血压的.患者血糖水平和改善血压。

　　我们可以在沙拉，配菜，汤和晚餐中加入绿叶蔬菜作为饮食。将它们与鸡肉或豆腐等瘦蛋白质来源结合在一起。

　　2.肥鱼

　　肥鱼是任何饮食中有益的健康成分。肥鱼含有重要的omega-3脂肪酸，称为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。

　　我们需要一定数量的健康脂肪，以保持身体机能并促进心脏和大脑健康。

　　多不饱和和单不饱和脂肪含量高的饮食可以改善糖尿病患者的血糖控制和血脂水平。

　　某些鱼类富含多不饱和脂肪和单不饱和脂肪。这些都是：

　　· 三文鱼

　　· 鲭鱼

　　· 沙丁鱼

　　· 长鳍金枪鱼

　　· 鲱鱼

　　· 鳟鱼

　　我们可以食用海藻，例如海带和螺旋藻，作为这些脂肪酸的植物性替代来源。

　　3.全谷物

　　全谷物比精制白谷物含有更高含量的纤维和更多的养分。

　　吃高纤维饮食对糖尿病患者很重要，因为纤维会减慢消化过程。营养素的吸收较慢有助于保持血糖水平稳定。纤唐中富含糖尿病人所需膳食纤维，对逆转糖尿病有一定的作用。

　　全麦和全谷物的血糖指数（GI）等级低于白面包和大米。这代表它们对血糖的影响较小。

　　饮食中包括全谷物的是：

　　· 糙米

　　· 全麦面包

　　· 全麦面食

　　· 荞麦

　　· 藜麦

　　· 小米

　　· 碾碎的干小麦

　　· 黑麦

　　我们可以将白面包或白色面食换成全麦食品。

　　4.豆类

　　豆类是糖尿病患者的绝佳食物选择。它们是植物性蛋白质的来源，可以满足食欲，同时帮助人们减少碳水化合物的摄入。

　　豆类的GI值也很低，并且比其他许多淀粉类食品的血糖调节效果更好。

　　同时，豆类可以帮助我们控制血糖水平。它们是一种复杂的碳水化合物，所以人体消化它们的速度比其他碳水化合物要慢。

　　吃豆类还可以帮助减轻体重，并可以帮助调节人的血压和胆固醇。

　　人们可以选择各种各样的豆，包括：

　　· 芸豆

　　· 斑豆

　　· 黑豆

　　· 海军豆

　　· 小豆

　　这些豆还含有重要的营养素，包括铁，钾和镁。

　　豆类是一种用途广泛的食品。人们可以在辣椒或炖煮食物中，或在玉米饼包裹着沙拉的情况下加入各种豆类。

　　5.柑橘类水果

　　橙子

　　研究表明，柑桔类水果，例如橙子，葡萄柚和柠檬，具有抗糖尿病作用。

　　吃柑橘类水果是从水果中获取维生素和矿物质而又不含碳水化合物的好方法。

　　两种生物类黄酮抗氧化剂，称为橙皮苷和柚皮苷，是橙子的抗糖尿病作用。

　　柑橘类水果也是以下方面的重要来源：

　　· 维生素C

　　· 叶酸

　　· 钾盐

　　6.核桃

　　核桃

　　坚果是饮食中另一个极好的补充。像鱼一样，坚果也含有有益于保持心脏健康的健康脂肪酸。

　　核桃富含称为α-硫辛酸（ALA）的omega-3脂肪酸。像其他omega-3s一样，ALA对于良好的心脏健康也很重要。

　　糖尿病患者会有更高的心脏病或中风风险，所以我们可以通过饮食获得这些脂肪酸。

　　多吃核桃与降低糖尿病的发病率有关。核桃还具备关键的营养物质，例如蛋白质，维生素B-6，镁和铁。

　　7.浆果

　　树莓

　　浆果充满抗氧化剂，可以帮助防止氧化应激。氧化应激与多种健康状况有关，包括心脏病和某些癌症。

　　研究发现糖尿病的慢性氧化应激水平。当抗氧化剂与体内称为自由基的不稳定分子之间存在不平衡时，就会发生氧化应激。

　　蓝莓，黑莓，草莓和覆盆子都含有高水平的抗氧化剂和纤维。它们还包含重要的其他维生素和矿物质，包括：

　　· 维生素C

　　· 维生素K

　　· 锰

　　· 钾盐

　　8.红薯

　　红薯

　　地瓜的GI比白土豆低。因为它们释放糖的速度较慢，并且不会增加血糖。

　　甘薯也是以下食物的重要来源：

　　· 纤维

　　· 维生素A

　　· 维生素C

　　· 钾盐

　　9.益生菌酸奶

　　益生菌是生活在人体肠道中的有益细菌，可改善消化和整体健康状况。

　　食用益生菌酸奶可以改善2型糖尿病患者的胆固醇水平。这可以帮助降低患心脏病的风险。

　　研究表明，食用益生菌食品可以减轻炎症和氧化应激，并提高胰岛素敏感性。

　　我们可以选择不添加糖的天然酸奶，例如希腊酸奶。益生菌酸奶将包含活的和活跃的培养物，称为乳酸杆菌或双歧杆菌。

　　唐定生物健康管理集团携手中科院王海英博士团队共同研发出具有跨时代意义的肠道菌群干预剂“唐纤谷”高纤特医膳食整合调理方案。“唐纤谷”高纤特医膳食整合调理方案利用肠道菌群提高胰岛素敏感性，对糖尿病有逆转作用。

　　糖尿病的最佳饮食方案4

　　糖尿病人的周一食谱

　　早餐：窝头1个(50克)，牛奶1杯(250毫升)，鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。

　　午餐：米饭一碗(100克)，雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。

　　晚餐：馒头1个(100克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。

　　糖尿病人的周二食谱

　　早餐：全麦面包片(50克)，豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。

　　午餐：烙饼2块(100块)，口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。

　　晚餐：米饭1碗(100克)，鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。

　　糖尿病人的.周三食谱

　　早餐：蔬菜包子1个(50克)，米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。

　　午餐：荞麦面条1碗(100克)，西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。

　　晚餐：紫米馒头1个(100克)，香菇菜心，沙锅小排骨。

　　糖尿病人的周四食谱

　　早餐：豆包1个(50)，荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。

　　午餐：玉米面馒头1个(100克)，炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。

　　晚餐：米饭1碗(100克)，葱花烧豆腐，椒油圆白菜。

　　糖尿病人的周五食谱

　　早餐：牛奶燕麦粥(牛奶250毫升，燕麦25克)，鸡蛋羹(鸡蛋1个)，海米拌芹菜1小蝶。

　　午餐：荞麦大米饭1碗(100克)，青椒肉丝，香菇豆腐汤。

　　晚餐：花卷1个(100克)，醋椒鱼，西红柿炒扁豆。

　　糖尿病人的周六食谱

　　早餐：全卖小馒头1个(50克)，薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶。

　　午餐：茭白鳝丝面(含面条100克)，醋溜大白菜。

　　晚餐：葱油饼(含面粉100克)，芹菜香干，紫菜冬瓜汤。

　　糖尿病人的周日食谱

　　早餐：牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克

　　午餐：烙饼150克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜

　　晚餐：米饭150克，肉末烧豆腐，蒜茸菠菜

　　营养治疗目的：

　　1、控制血糖，稳定病情。

　　2、控制总热量的摄入以达到和维持理想体重。

　　3、供给合理的营养，满足人体的需要。

　　4、预防和延缓并发症。

　　合理安排餐次：每日至少三餐，定量、定时。若餐后血糖控制不理想，可适当增加餐次。

　　食物宜多样化：每日膳食应有谷类、蔬菜、水果、奶豆类、鱼肉类、适量油盐等五大类食物。

　　糖尿病的最佳饮食方案5

　　糖尿病饮食包括：

　　1.主食：如粳米、富强粉；

　　2.含热能低的食物如：青菜、白菜、黄瓜、冬瓜、番茄、豆腐、黄豆芽等；

　　3.还有少量的瘦猪肉、鸡蛋。

　　4.糖尿病的病人禁食葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等纯糖食品；凡含淀粉高的食品，如土豆、山芋、粉丝等，原则上不用，如需用应减少主食。

　　糖尿病患者，由于胰岛功能减退，胰岛素分泌绝对或相对不足，胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超过正常范围。此时，若再像正常人那样饮食，不进行饮食控制，甚至过度饮食，就会使血糖升得过高，并且会对本来就分泌不足的胰岛组织产生不利影响，使胰岛功能更加减退，胰岛素的分泌更加减少，从而使病情进一步加重。所以，对糖尿病人要合理地进行饮食控制。

　　糖尿病饮食禁忌:糖尿病者饮食禁忌和适宜

　　1、禁忌和不宜

　　禁忌的水果：葡萄、桃、杏、樱桃、荔枝、杨梅、芦柑、柠檬、金橘、橙子、枇杷、柿子、沙果、大枣、金丝小枣、黑枣、菠萝、龙眼、椰子、甘蔗、葡萄干、果脯蜜饯、山楂片、柿饼、水果罐头等

　　禁食的蔬菜：甜菜、佛手、竹笋、百合、荸荠、棱角、芋头、马铃薯（土豆）、红薯（地瓜）、糖蒜、炸薯片。

　　少吃的食物：面包、馒头、花卷、烙饼、烧饼、年糕、粽子、绿豆糕、红豆沙、挂面、油面筋、臭豆腐、酱豆腐、豆腐乳等

　　少吃的蔬菜：韭菜、香菜、香椿芽、大葱、菜瓜（西葫芦、饺瓜）、藕、雪里蕻、針金菜、辣椒、酱黄瓜、榨菜、酸菜、藕粉。

　　少吃的水果：苹果、梨、杨桃、芒果、李子、西瓜、甜瓜

　　2、常食和适宜

　　一般来说，糖尿病人可以常吃小米粥。含有丰富的磷、钙、铁、硒、锌、镁等元素，可调节血糖水平，利尿降压。还有荞麦饼、玉米粥、赤豆粥、大麦粥、豆腐、豆腐脑、豆腐丝、麦麸饼、燕麦片、煮玉米笋、黑芝麻糊、黑豆饼、烤黄豆、煮白扁豆、绿豆饼。

　　蔬菜类宜食：蔬菜对血糖的影响较小(淀粉类蔬菜除外)，因蔬菜含丰富的无机盐、维生素和纤维素。另外，洋葱、甘蓝、西红柿等还含有生物类黄酮，其为天然抗氧化剂，能维持微血管的正常功能等。提倡糖尿病患者多食用蔬菜。还有苦瓜，所含苦瓜皂甙被称为“植物胰岛素”，有明显降糖作用，尤其适合2型糖尿病患者食用。

　　适宜的食物：海带、紫菜、煮扇贝、清蒸鳝鱼、煮蚌肉、清炖黑鱼、海蜇皮、炖泥鳅、煮田螺、清炖鲫鱼、清炖鲢鱼、煮牡蛎、炖青鱼、清炖黄鱼、清炖草鱼。

　　宜食水果：草莓、山楂、桑椹、猕猴桃、香蕉、无花果、石榴、柚子。

　　一般来说，糖尿病患者每天的饮食中应当有以下食物构成，即主食(粮食)、奶类、蔬菜、水果、肉、蛋、鱼、虾、豆类及豆制品以及植物油等。

　　糖尿病饮食宜忌的说法比较多，下面是比较简单的一些宜忌知识。

　　忌食：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。

　　少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑。

　　宜食：粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。

　　糖尿病患者在治疗过程中容易引起低血糖症，当血糖降低的太快便发生了低血糖症。

　　成人型糖尿病患者通常因省略正餐或延迟用餐时间或激烈运动而引发低血糖症。轻微低血糖症的症状包括嘴巴麻痹、皮肤湿冷、胸部有颤动的感觉和饥饿。

　　如何治疗？你只须服用现成的糖类。喝甜的饮料，例如，澄汁或汽水，或吃一块糖，并随身携带糖果，以防万一。

　　糖尿病患者在治疗过程中容易引起低血糖症，当血糖降低的太快便发生了低血糖症。

　　成人型糖尿病患者通常因省略正餐或延迟用餐时间或激烈运动而引发低血糖症。轻微低血糖症的症状包括嘴巴麻痹、皮肤湿冷、胸部有颤动的感觉和饥饿。如何治疗？在日常生活中糖尿病人的饮食注意，只须服用现成的糖类。喝甜的`饮料，例如，澄汁或汽水，或吃一块糖，并随身携带糖果，以防万一。糖尿病饮食禁忌有以下几点。

　　忌食：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。

　　少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑。

　　糖尿病饮食宜食：

　　粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。

　　糖尿病病人的饮食注意：

　　(1)低钠高纤维素饮食：高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。

　　(2)限制脂肪类和蛋白质的摄入量：糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。糖尿病易于合并糖尿病性肾病，而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。所以说，糖尿病患者的蛋白质摄入应适量。美国糖尿病学会建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重0.8克以内为宜。

　　(3)量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。否则，病情将无法控制。糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。所以，必须禁止食用。

　　(4)忌辛辣食物：糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。

　　(5)远离烟酒：酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。因此，糖尿病患者必须忌酒。吸烟有百害而无一利，烟碱可以刺激肾上腺髓质激素分泌，诱使血糖升高；吸烟可导致外周血管收缩，影响胰岛素和其他降糖药在血液中的运行和吸收。吸烟能诱发血管痉挛，损害血管内壁，而糖尿病又易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。上述二者相互影响，可以发生冠心病、心肌梗死、顽固性下肢溃疡、中风等严重并发症。因此，糖尿病患者，必须忌烟。

　　(6)少吃酸性食品：糖尿病患者的体液多呈酸性。谷类、鱼、肉等食物基本上不含有机酸或含量很低，口感上也不显酸味，但在人体内彻底分解代谢后，主要留下氯、硫、磷等酸性物质，所以营养学上称其为酸性食物。而酸性体液对糖尿病不利，因此，糖尿病患者的饮食上要少吃这类食品，多吃带绿叶蔬菜，使体液呈弱碱性，吃生菜对本病就有较好的疗效。

　　糖尿病的最佳饮食方案6

　　要点一：多饮水防燥邪

　　秋季气候干燥，糖尿病患者经常会出现口干舌燥的现象，同时糖尿病患者为阴虚燥热体质，对燥邪更为敏感，所以糖尿病患者要注意防燥邪。糖尿病患者可增加饮水次数，以免身心浮躁，影响情绪，进而引起血糖波动。糖尿病秋季饮食应以甘淡滋润为主。

　　要点二：进食节制防长膘

　　秋季是丰收的季节，气候宜人，食物丰富，糖尿病患者在不知不觉中容易进食过多。如果糖尿病患者摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，即我们常说的“长秋膘”。所以，糖尿病患者在秋季饮食中，要注意适量，切勿胡吃海喝。

　　要点三：拒绝生冷食物

　　由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，全身的脏器代谢也在发生变化。糖尿病患者饮食需注意的是，不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。

　　要点四：远离刺激性食品

　　很多人都喜欢吃刺激性强的.调味品，但对于糖尿病患者而言，秋天应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果。另外，还要避免各种湿热之气积蓄，我们提倡糖尿病患者吃一些辛香气味的食物如芹菜。

　　要点五：不可随意进补

　　秋天是适合进补的季节，但是不可乱补，应注意不要无病进补和虚实不分滥补，要注意进补适量，忌以药代食。食补以滋阴润燥为主，如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，这些食物与其他有益食物或中药配伍，则功效更佳。

　　要点六：火锅虽好别吃多

　　秋季是吃火锅的季节，由于糖尿病患者担心血糖飙升，影响健康。其实只要注意饮食技巧和涮锅时食物的热量，您就能安心享受这个火锅季节了。当然也要记得火锅再好吃，每周不应超过两次。糖尿病患者涮火锅的时候要多吃蔬菜少喝汤。

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