毅哥教你6道“快手菜”，好学易做，10分钟就能搞定

发布时间：2024-12-13 23:11

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所谓快手菜，顾名思义，就是做起来很快的菜。快手菜有三大特点，即省时，省力、营养均衡。

省时：由于原材料取材方便，因此每道菜从准备到完成的时间基本不超过10分钟。

省力：快手菜做法简单，好学易做，还可教会你材料准备及食物贮存的技巧。

营养均衡：每道菜虽然选材简单，但是合理搭配，就可使营养均衡，保证人体对营养的需求，同时还可提示你在制作过中如何让菜肴既美味又有利于身体健康。

做快手菜有一些技巧，只要掌握了这些技巧，就可以让厨房生活变得简单有效，让美食料理更得心应手。

总而言之，学几道快手菜，不仅省时省事，还能让我们在繁忙的工作之后有时间看看电视，听听音乐，轻松一下，享受着生活的惬意。

省时又省力的快手菜，可以帮助下班回家的职场族快速摆脱饥肠辘辘。

接下来给大家分享六道快手菜，操作简单，十分钟就能出锅。

肉沫茄子，把茄子去皮切成小条，用猪肉切成肉末，然后切点蒜片，油锅上先把肉末炒香，把茄子倒进去加入蒜末，加入盐，生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀既可。

土豆焖饭是上班族比较喜欢吃的菜，由于上班太辛苦，回家连厨房都不想进。准备一个土豆，土豆切成丁丁，胡萝卜切成丁，可以搭配一些肉沫，将肉末倒入酱油、盐、搅拌，然后在电饭煲中放入米饭和适量的水。加入土豆、胡萝卜，倒入准备好的肉末，搅拌均匀，然后按下烹饪按钮进行烹饪既可。

小炒青菜，这是一道超级容易的菜，连不会做饭的小白都行，切好蒜末备用，倒油入锅，油热后倒入青菜、蒜沫，倒入蚝油，盐，即可出锅！

青椒炒肉，首先准备好肉片，将肉片倒入碗中，用酱油、盐、味精、腌制5分钟。然后将青椒或小辣椒切成斜段，大蒜切成片，生姜切成丝，倒入锅中翻炒，加肉片即可。

玉米排骨汤，有时候不想吃太油腻的，但是想吃点有营养的，煲汤是最好的选择，也很省时省力，排骨用清水洗干净放在砂锅里，倒入清水，玉米，姜片、党参，大火煮10分钟既可。

麻婆豆腐，将豆腐洗净切成小块，将切好的豆腐放入热水中焯水，洋葱，大蒜，生姜切丝，将葱切成段，将油倒入锅中，油热后加入洋葱、生姜和大蒜，加入小勺豆瓣酱，煸制红油，加入豆腐并来回煸制，然后加入少量水，大火收汁即可出锅。

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