食品留样**冰箱

发布时间：2024-12-13 23:41

冰箱下方预留空间，便于放置冰箱脚架或食品篮 #生活技巧# #居家生活技巧# #家具摆放技巧# #厨房电器嵌入#

食品留样**冰箱1.留样工作由双人负责，专人操作，专人记录。留样食品应使用**器具，留样冷藏柜由专人管理。

2.餐饮单位须购置与留样食品数量相适应的冷藏设施及留样工具，留样容器要大小适宜，便于盛放与清洗消毒。冷藏设备要贴有明显的“食品留样**”标识。

3.留样主副食品冷却后,必须用保鲜膜密封好，放入**器皿中加盖,并在外面贴上标签，标明编号、留样时间、餐别、餐名、留样量、消毒时间、销毁时间、留样人等，并按早、中、晚餐的顺序分类保存。

4.每种主副食品留样量不少于100g，并分别盛放在己清洗消毒的**留样容器内。冷藏温度为5℃，留样时间48小时以上。

5.建立完整的留样记录，由餐饮负责人或留样负责人保管。留样记录至少应保存12个月，以备查验。

6.留样柜必须双人双锁，分开管理！

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食品留样**冰箱特点：

l 内胆采用进口医用PP，半圆弧形的四角易于清洁消毒处理。

l 采用国内首创圆弧设计，外箱体采用**钢板，表面静电喷塑处理，箱门为三层真空玻璃，在不影响箱内温度条件下，便于用户观察箱内物品。

l 采用间接制冷及加热和高速风机强制送风循环，达到箱内温度均匀分布。

l 温度控制采用微电脑PID自整定双LED窗数字显示**控温仪，操作简便、直观，且具有上下限超温报警和定时功能，使用稳定可靠。

l 箱内设有多层不锈钢搁板的搁档、拆卸方便，且易于清洗消毒和调节搁板间隔高度。

型号

温度

容积

功率

尺寸mm

FYL-YS-50L

4-38℃

85W

FYL-YS-100L

4-38℃

100

85W

FYL-YS-138L

4-38℃

138

85W

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