紫苏叶的正确做法，简直太香了，每次都吃到停不下来

紫苏是长在山间田野的一种不起眼的植物，却经常出现我们的生活中，做调料做菜都是很好的。中医认为，紫苏叶性味辛、温，入肺、脾经，有解表散寒、行气宽中之功，本期花草乐小编就为你带来紫苏叶的做法，紫苏叶这样做好吃到停不下来。

紫苏叶的做法

紫苏叶的做法

1、紫苏叶烧排骨

紫苏叶的做法

食材

：排骨、紫苏叶、酱油适量、姜、蒜、盐适量，糖适量

步骤：

1、排骨洗干净，用适量的盐和糖、酱油腌制2小时左右。

2、紫苏叶洗干净沥水切碎，姜和蒜洗干净切碎。

3、热锅冷油，将腌好的排骨用慢火将其炸至两面金黄起锅备用。

4、锅中放入少许油，加入姜蒜爆香，然后再放入排骨、紫苏翻炒。

5、加入少许糖和酱油，盖上锅盖收汁就可以了。

2、凉拌紫苏叶

紫苏叶的做法

食材

：紫苏叶、姜、蒜、盐、味精、生抽、芝麻油

步骤

：

1、紫苏叶放清水用加入少许盐浸泡15分钟。

2、清洗紫苏叶沥水备用，姜、蒜洗干净切碎备用。

3、锅里烧开水，将紫苏叶沸水锅内焯透。

4、再用清水清洗一次，挤干水分备用。

5、紫苏叶用刀切成段放入大碗，加入姜、蒜、盐、味精、生抽、芝麻油拌匀。

6、将拌好的紫苏叶装盘就可以了。

3、紫苏叶粥

紫苏叶的做法

食材

：粳米100克、紫苏叶15克、白糖少许

步骤

：

1、粳米洗干净，放入电饭煲加入适量的水浸泡半小时。

2、紫苏叶放清水用加入少许盐浸泡15分钟。

3、电饭煲插电按煲粥键。

4、粥好后，加入洗干净的紫苏叶和白糖搅拌，盖上盖子闷10分钟就可以吃了。

4、紫苏叶鱼汤

紫苏叶的做法

食材

：紫苏叶、鲫鱼1条、生姜、生葱少许

步骤

1、市场买新鲜的鲫鱼，可以自己回家处理或者请卖鱼的人将鱼清洗干净。

2、紫苏叶子清洗干净，沥干水分，葱、姜、蒜清洗干净。

3、热锅冷油爆香葱、姜、蒜，把鱼平铺进锅。

4、中火煎制待两边黄，沿锅边烹饪料酒。

5、添加适量的生抽和老抽，然后倒入热水。

6、大火煮开变中小火慢炖，加入紫苏叶子，并用盐调味。

7、出锅时加入少许葱花就可以了。

紫苏叶的做法

鲜紫苏叶的做法还有：柳叶鱼紫苏，甘露煮鲜紫苏炒河蚬， 紫苏鲜虾细扁面 ，紫苏梅风味鲜蔬，鲜虾青紫苏春卷 ，新鲜香草紫苏梅子蒸鲈鱼， 黑冻鲜虾紫苏沙律， 紫苏鲜蔬鸡等等。

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