花生酱

花生酱DIY：自己磨花生，配以蜂蜜，调制独特风味的花生酱。 #生活乐趣# #生活日常# #慢生活理念# #日常美食DIY#

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“做法极其简单的颗粒花生酱。
自制花生酱都是把油加到搅拌机里和花生一起打碎，打出来的花生酱非常细滑。如果想做有颗粒感的花生酱，可以选择我这个方法。做出来的酱既香浓又有脆脆的口感，抹在吐司上实在太美味。”

食材明细

主料熟花生米100克辅料花生油3汤匙配料糖适量盐适量蜂蜜适量原味口味技巧工艺十分钟耗时简单难度

自制花生酱的做法步骤

1

花生米烤熟，或者用炒锅干炒，我是用饼铛烤的。烤的时候不需要放油。外面的皮根据自己的喜好可去可不去。

2

熟花生米晾凉后放入搅拌机.

3

根据口味加适量白糖和少许盐。

4

打成粗粒状即可，根据自己的喜好选择粗细程度，然后倒入小碗中。

5

依次入蜂蜜和花生油，分别搅拌均匀。

6

放入干净无水的有盖玻璃瓶内，存冰箱随吃随取。

小窍门

1、这种做法适合做颗粒花生酱，喜欢细滑的还是需要把油加进搅拌机一起打匀。
2、加少量盐是为了突出甜味，不能加多。
3、糖和蜂蜜根据自己口味酌量。
4、我加的油量比较少，酱偏干，可适量增加。
5、尽量选择花生油，这样会使花生酱更香浓。如果没有，请选择其它没有味道的植物油。

来自 美食天下 augenblick 的作品

使用的厨具：搅拌机

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