家常炖白菜

东北的家常菜如酸菜炖白肉，味道浓郁 #生活知识# #饮食生活# #地域特色菜#

白菜可谓是物美价廉的食材了，冬天北方家庭或多或少的都会储存上几棵的，随吃随取。

用料  

白菜 1棵 粉条 适量 木耳 适量 五花肉或脂渣 适量 干辣椒 适量 八角 适量 葱姜 适量 油，盐，酱油，甜面酱 适量

家常炖白菜的做法  

将食材清洗干净，白菜控水切段，葱姜切片，干辣椒整颗切断均可，如果用五花肉的话就切片，这次我用的是前几天炼猪油剩的脂渣

炒锅加热倒入适量食用油，油热后加入八角，干辣椒煸炒一下下再加入葱姜煸炒一下，加入白菜（加白菜的时候先加入白菜帮煸炒一下再加入叶子部分）

白菜煸炒一会后加入盐，酱油，甜面酱，继续煸炒，等煸炒均匀后加入适量水，放入粉条脂渣，盖上锅盖炖就可以了。炖差不多有五六分钟后将木耳加入再炖一会收汁即可。

网址：家常炖白菜 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/475216

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