南方和北方过年的区别 南北方过年差异

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　　我国南方和北方，不仅日常饮食上有所差异，到了春节，过年习俗方面也有着不同的差异。那么大家知道南方和北方过年的区别有哪些些？接下来由老黄历来为大家解析南北方过年差异！

　　南方和北方过年的区别
　　在北方，特别是东北地区的人们，准备年货的数量是非常豪放的。白菜是基本必备品，临近春节，一大麻袋的往家里搬白菜，那是非常常见的事情。另外，肉馅也是必备品。在北方家里，常会看到为了包饺子提前准备出好几天的肉馅。另外，北方的备年货最重要的还有蒸馒头这一项。特别是一些农村，各种花式馒头都会在过年期间纷纷亮相。

　　但是在南方，常见的年货则是腊肉和年糕等。进入冬天，家家户户开始晒腊肉。年糕也是必不可少的，南方各地的年糕种类繁多，但都十分美味。

　　汤圆也是南方人过年必不可少之物。汤圆也叫“团子”、“圆子”，取“全家团圆”之意；年糕与“年年高”谐音，象征来年生活、事业步步高升。至于南方吃的零食，各式各样的糕点是必不可少的。杏仁饼、云片糕、绿豆糕、龙须酥……各类糯米、糕饼类的零食很受欢迎。

　　吃年夜饭的传统讲究
　　1、年夜饭上一盘鱼大家都约定约成的不动一下筷子，图一个年年有鱼（余）的好彩头。
　　2、过年成年人还不宜喝汤，意思是成年人总在外面奔波，外面汤汤水水的总不好。
　　3、一盘冬笋炒肉象征着“节节高”，大家爱吃不爱吃都要吃一点。主要用黄花菜、豆腐干、冬笋、香菇、肉丝等炒成的“和气菜”端上了一后，大家也都要象征性地吃一点，尤其是兄弟姐妹、婆媳妯俚，仿佛吃了这道“和气菜”来年大家一切都和和气气起来。

　　4、到了晚上10点多钟，该是接灶神的时候，大人们便来到贴着“上天言好事、下界保平安”的厨房灶边，象征性地放一挂鞭炮，算是接了灶神。

　　5、吃饭期间讲话的内容也有许多的说法，不能哭，不能吵架，吃完了不能说“饱”，要说“充实”，饺子在煮的过程中破了还不能说“破”，要说饺子煮“挣”了，含有挣钱的意思，不要谈论什么死亡生病等话题等等。这里教大家一招，过年期间一切事情都以说吉祥话办吉利事为准，总是不会错的。

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