荔枝小贴士| 食物保鲜竟然如此简单！

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现在的人们关于保鲜的技巧以微信君来看，最常见的就是往冰箱里一塞了事，其实在平时的生活当中，可以借助一些小的技巧来达到自然为食材保鲜的目地。

番茄酱撒盐倒入食用油可保鲜

超市里面出售的番茄酱也是有保质期的，特别是现在对于食品添加剂的规定比较严格，因此假如天气炎热或者没有保管恰当的话，有可能用不了多久就坏掉了。有时候自己想，既然它这么容易坏，那里干脆就放到冰箱里好了，这样对保存它应该就没有大问题了。可是自己平时又有点粗心大意，拿出来使用之外就又忘了再放进去，结果坏起来反而更快了。其实，番茄酱里面撒点盐再倒入些食用油充分搅拌匀之后就可于自然温度之中保鲜，不必时时放入冰箱中。

西瓜泡盐水再贴保鲜膜可保鲜

夏季的水果当中最过瘾的就是西瓜了，用勺子挖着吃上半个就饱了，既消暑解热，还会觉得非常心满意足。西瓜的季节，家里老人一买西瓜就是十几个，那时候的保存方式在我看来就是往床底下一扔了事，不过奇怪的是它们竟然也不会坏，这个原因让人疑惑。

原先我以为西瓜这种水果本来就不容易坏，后来才知道并非如此，只不过在这之前，多了一道工序：用西瓜泡过盐水再贴上了保鲜膜。这样它们的保质期就会延长得多了，可长时间于自然空气当中保鲜。

用热水煮再放入冷水可轻松剥核桃

核桃这种坚果看似比较容易保鲜，一般来说它不太容易变质，只不过放得时间长了之后，生核桃还是会生虫。那么有没有比较好的保存办法呢？

微信君可以告诉大家一个小窍门：将核桃买回来可以用热水煮熟，马上要吃的话还可再放入冷水当中浸泡一下，就可轻松剥核桃外面坚硬的壳，省了使用钳子之类工具的麻烦。而且就算不马上吃，经过这样一道工序之后保存起来也方便得多了，不会变质与腐坏。

贝类用香油可去除泥沙

在超市水产品柜台里，经过一段时间的养殖，虽然贝类产品已经干净了不少，但其实还是会吃到一些河沙。这些贝类产品，买回来之后用清水加上少许的香油养殖一段时间，既可去除干净泥沙还能保鲜，等到想吃的时候捞出来冲洗干净再烹煮就好了。

其实各种各样的食材都可以借助它们的特性找到最适合的保鲜方法，并不是说不管什么都往冰箱里一丢就万事大吉了。有些新鲜的食材只要放进了冰箱之中之后味道就变差了，还是采取自然的保鲜方法比较好些。

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