健康 | 鹅油是健康油？

发布时间：2024-12-15 20:44

用橄榄油煎蛋：健康油脂，比黄油更健康。 #生活技巧# #饮食烹饪技巧# #健康食疗#

在我们日常饮食当中，各种各样的油品用在不同的烹饪美食上，植物的动物的都有，那么鹅油听过吗？据说鹅油可以降血脂，真的吗？

在不少街坊的记忆中，猪油拌饭有着不可磨灭的情结。用猪油香葱、酱油和米饭拌起来，是美食家蔡澜心目中死前必吃的人间至味。但是吃货界近来有句话流行，就是这个世界上比猪油捞饭更强大的，只有鹅油捞饭。

鹅油，我们一直觉得不太健康，胆固醇高。但最近又有报告出来，说我们还是要适当补充动物脂肪油才好。其实这动物脂肪油，会对身体健康有什么影响呢？

鹅油在法国料理中是一种高档食材，鹅油号称动物界的橄榄油，不饱和脂肪酸和亚麻酸含量高，对降血脂有一定的作用。同时鹅油是很好的起酥油，一般用来做点心较多。

鹅油虽然健康，但小编还是要提醒各位街坊，不管什么油，即使是橄榄油，也只能按正常用量食用，绝不能为了降血脂而加大用量，否则只会适得其反。

最后教大家做这个风靡美食界的古早味鹅油拌面：清水煮一碗热腾腾的面条，勺一勺鹅油香葱酱淋在面上，加上纯手工的酱油搅拌均匀。即是古早風味之鵝香拌面，马上可以享受这浓郁的香味。

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（来源：生活大莞家）

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