【实用】你不需要冰箱啦！夏天食物保鲜妙招学起来！

发布时间：2024-11-12 08:28

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2016年07月01日 09:11:06 来源：新华网

　　大家有没有这样的烦恼——夏天食物买多了一下子吃不完，舍不得丢弃，但放着呢又怕会不新鲜。小编为你推荐了一些食物的保鲜方法，比冰箱还有用，赶紧学起来！

　　鲜鱼

　　将鱼的内脏剔除，但不要去鳞，放入食盐水中泡3—5小时。捞出后稍晾，再抹些菜油，放在阴凉通风处这样可保存4-5天不会腐败。

　　豆腐

　　豆腐浸泡在凉盐水里，水面以掩没豆腐为宜，如果想多放几天，再加些盐。这样，豆腐就能保存数天而新鲜不变味了。

　　番茄

　　西红柿保鲜并不需要用到冰箱，只需放到塑料袋里，将袋口扎紧，放倒阴凉处就可以了。如果希望保存更久，要每天通风，注意擦干袋里的水蒸气哦。

　　茄子

　　茄子保鲜前一定不能用水冲洗，否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被冲刷，就容易受微生物侵害而腐烂。也不要放在冰箱，放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。

　　土豆

　　怎么防止土豆发芽？和苹果放一块就好啦！

　　韭菜

　　韭菜和韭黄容易变黄、变烂，可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方，这样可以保鲜哦。

　　绿叶菜

　　比如菠菜，香菜，芹菜等。把菜的烂叶子去掉，整理整齐后放入完好干净的食物塑料袋，扎口，放在阴凉通风处，可保鲜1-2天。

　　菌类

　　各种菌类不要再用塑料袋装着啦，纸袋好过塑料袋不知道多少倍！

　　洋葱

　　把洋葱放进不用的丝袜里面，然后挂起来，放半年也没事哦！

　　干制海品

　　鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品，放入密封袋（或密封瓶）里，将几瓣剥开的大蒜放入，放在阴凉处保存就可以啦。

　　香蕉

　　将香蕉放入保鲜袋，然后把空气挤出，放入阴凉地方保存即可。

　　西瓜

　　西瓜保鲜看上去非常容易，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了，其实光这样做是不对的，因为放入冰箱的西瓜，西瓜表皮的水分会被吸收，这样即使包着保鲜膜也没用，所以西瓜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。

　　荔枝

　　荔枝保存正确方法应该是：首先，在清水中加入食盐，一盆水大约加2勺的食盐，泡一会然后沥干，放入保鲜袋中，放入零下冷冻层。需要食用时，常温下自然解冻即可。

　　木瓜

　　木瓜与香蕉一样，是不能放入冰箱保存的，因为木瓜只要碰到水，就会出现黑斑，而冰箱虽然有吸水的功效，但是一旦从冰箱取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑。因此，木瓜的正确保存方法是：先用报纸将木瓜包起来，放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，而一直保证新鲜的状态了。

　　有了这些方法，

　　再也不用担心夏天食物吃不完怎么办啦~

　　（来源：新华网浙江频道）