厨房，是住宅室内空间利用率最高、与生活最为相关的地方，无论大小，它都必备三个区域：储藏区、清洗区和烹饪区。
如何合理安排这些功能区，提升操作效率是厨房布局的出发点。多样的布局和不同的风格，也会给烹饪带来更多乐趣。
I形布局
这种布局方式简单紧凑，整体感强。电器和柜子沿一面墙放置，工作都在一条直线上进行。通常小户型的厨房建议做成餐厨一体的开放式，采用紧凑的I形或L形布局，不浪费每一寸空间。
要做的好看并不难，难就难在根据平时的烹饪习惯设置黄金操作分区和收纳系统。
L形布局
L形布局是狭长空间的理想选择，可以高效利用转角空间。工作区以墙角为原点，双向展开，充分利用拐角空间，是最常见的厨房设计。
一般封闭式狭长厨房可以选择L形布局，清洗区和烹饪区各居一边，给各功能区留出足够空间，避免操作时拥挤。
U形布局
适合多人同时操作。功能区环绕三面墙布置，多人共同操作也互不打扰。
U字形厨房天然就是一个黄金三角区，水槽要尽量安排在U字最底部，也就是厨房中间，洗手、洗菜、洗切完菜的刀、洗抄完菜的锅，都很方便。
中岛形布局
功能分区更加强大，有更多的操作台面和储物空间，中岛柜可用作料理台、餐桌、橱柜，非常实用。
一般面积大于15平米的大型开放式厨房布局可以更灵活。如果日常烹饪既有中式也有西式，建议选择中岛形布局，岛台功能强大，能满足你各式各样的需求。
