学会做这10道菜，再也不怕在家请客吃饭了！

夫妻俩吵架，妻子说：离婚吧，我再也找不到像你这样不会做饭的男人了。丈夫回道：那好，我马上出门找个会做饭的。 #生活乐趣# #日常生活趣事# #每日生活新鲜事# #日常搞笑瞬间#

　　衡量一名真正吃货的标准就是

　　不仅仅会吃而且还会做饭！！

　　所以呢

　　小珠就精选这十道家常菜的做法

　　你们来看看

　　哪道菜你们还不会做的

　　赶快学起来吧

　　如果有客人到访

　　还可以小露一手呢~~

　　★1.酸辣土豆丝★

　　

　　图片来源：网络

　　食材：土豆，蒜，八角，姜，干辣椒，糖，盐，十三香，醋

　　做法：

　　1.土豆切丝，用开水浸泡（很关键，可以去除淀粉）；

　　2.热锅起油，放入蒜片、八角、姜丝、干椒丝至香味四溢；

　　3.将土豆丝沥水后放入锅中翻炒均匀，依次放入白砂糖、食用盐、十三香、香醋翻炒；

　　4.待调料彻底融入即可出锅；

　　5.最后撒上香葱沫即可。

　　★2.鱼香肉丝★

　　

　　图片来源：网络

　　食材：猪里脊，木耳，青椒，葱姜蒜，料酒，生粉，盐，油

　　做法：

　　1.瘦肉切丝，加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟；

　　2.水发木耳、青椒切丝；

　　3.葱、姜、蒜切好备用；

　　4.加入醋、糖、淀粉、料酒等调好味汁；

　　5.炒锅里把油烧热后，加入肉丝滑炒，肉丝变白，加入调味汁，炒匀；

　　6.倒入青椒和木耳，用装调味汁的小碗装点厨宝高水加进去，翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上即可。

　　★3.宫保鸡丁★

　　

　　图片来源：网络

　　食材：鸡胸肉，水淀粉，黄瓜，葱，干辣椒，生抽，醋，盐，糖，料酒，油，花生米

　　做法：

　　1.鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀；

　　2.黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽；

　　3.在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁；

　　4.锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段；

　　5.放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色；

　　6.最后调入料汁，再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀，水淀粉勾芡，即可。

　　★4.麻婆豆腐★

　　

　　图片来源：网络

　　食材：豆腐，盐，油，豆瓣酱，花椒粉，葱花，豆豉

　　做法：

　　1.豆腐成小块备用，肉末撒少许食盐，倒适量的料酒腌制备用；

　　2.锅中倒入水，撒少少许盐煮沸，下入豆腐块，焯水，可使豆腐的口感细嫩、爽口；

　　3.锅中倒入适量的炒菜油，油温约6成热的时候放入肉馅，中火炒散；

　　4.肉馅翻炒变色后放入2大勺红油豆瓣酱；

　　5.炒出红油后放入葱花和豆豉，爆香锅；倒入热水；

　　6.下入之前氽烫好的豆腐块，盖上锅盖中小火略煮3.4分钟，水多的话可以大火收汁，勾芡撒上适量的花椒粉即可。

　　★5.肉末茄子★

　　

　　图片来源：网络

　　食材：肉末，茄子，油，盐，葱，姜，青红椒

　　做法：

　　1.茄子（圆形、长形均可）切成1厘米大小的片；

　　2.锅中倒入适量的油烧热，放入茄子小火煸软后备用；

　　3.锅中倒入少量油，放入葱姜丁爆出香味，放入肉馅煸炒，同时也可以根据喜好放入青红椒丁；

　　4.炒到一定程度后，出锅前5分钟放入蒜末炒香装盘即可。

　　★6.香辣猪蹄★

　　

　　图片来源：网络

　　食材：猪蹄，姜，蒜，料酒，干辣椒，花椒，老抽，陈醋，盐调味

　　做法：

　　1、猪蹄洗净，姜蒜切片；

　　2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄；

　　3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香；

　　4、放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄；

　　5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

　　★7.糖醋排骨★

　　

　　图片来源：网络

　　食材：排骨，盐，料酒，酱油，葱姜丝，陈醋，番茄酱，芝麻

　　做法：

　　1、排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍；

　　2、沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟；

　　3、排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火；

　　4、待锅凉透捞出排骨；

　　5、热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制；

　　6、待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。

　　★8、豆豉姜汁蒸排骨★

　　

　　图片来源：网络

　　食材：排骨，豆豉，、姜，蒜头，生粉

　　做法：

　　1、豆豉洗干净，沥干水分，并切碎；

　　2、姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状；

　　3、把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀；

　　4、排骨洗干净，沥干水分；

　　5、加入1勺生粉，用心让你多精彩！再加入混合均匀的调料搅拌均匀；6、放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至全熟即可。

　　★9、红烧鸡爪★

　　

　　图片来源：网络

　　食材：鸡爪，姜，八角，红辣椒，生抽，米酒，盐，十三香，味精

　　1、鸡爪去指甲，焯水捞出；

　　2、炒糖色，炒到鸡爪微黄；

　　3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味；

　　4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开；

　　5、放盐，十三香，烧开；

　　6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

　　★10.红烧鲤鱼★

　　

　　图片来源：网络

　　食材：鲤鱼，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐

　　做法：

　　1、将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干。

　　2、锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘。

　　3、锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水。

　　4、待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜。

　　学完这十道菜

　　你就是

　　上得了厅堂，下得了厨房

　　美貌与智慧并存的小仙女啊！！

　　如果您觉得对你有帮助的话，记得关注我们，我们会出更好的内容。

网址：学会做这10道菜，再也不怕在家请客吃饭了！ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/491598

相关内容

20道美味家常菜，好吃又健康，保证你学会再也不去饭店吃饭了！
在家请客18个菜菜单 在家请客吃饭菜谱 待客家常菜推荐
这些一学就会的8道快手菜，不用愁不会做饭了！
​吃货不可错过的15道快手菜，详尽做法快收藏，下班再晚也不怕！
懒人必备的5道快手菜，十几分钟做好，省时省力，学会了吃饭不愁
48道长高菜营养又下饭，再也不愁娃吃啥
上班太累, 做饭耗时怎么办? 这几道速成小菜学会就不用愁了
简单健康的几道家常菜推荐，营养实惠，请客吃饭有面子
10道快手家常菜做法, 5分钟就搞定, 吃饭不用等
10个做饭的小技巧，太实用了，学会以后你也可以是大厨水平

随便看看