吃好早餐更健康！学会‘挑三拣四’选择最佳早餐！

发布时间：2024-12-17 06:25

合理安排三餐，早餐要吃好，晚餐少吃或选择低热量食物 #生活技巧# #健康生活小窍门# #运动技巧# #减肥运动策略#

俗话说：“早吃好，晚吃少”。然而，一些人为了赶时间，长期不吃早饭；还有人早餐搭配不当，不能给身体提供足够的能量……

接下来就一起来看看我们日常生活中，有哪些错误的早餐搭配，又该如何组合出一顿健康的早餐！

常见的错误早餐搭配

1、白粥+馒头

这种吃法是典型的碳水加碳水，不仅营养单一，而且还是升糖利器。

每天早上，身体的皮质醇都会升高我们的血糖，在这个时候再吃双份碳水，血糖自然蹭蹭蹭往上涨。

2、豆浆+油条

豆浆可以补充蛋白质和大豆异黄酮。但油条是妥妥的碳水+脂肪，不仅热量高，一根油条的热量就高达 386 大卡，相当于 3 碗米饭，高温油炸的制作过程中，还会产生致癌物质。最好将油条换成鸡蛋蔬菜饼，同时在豆浆里加一点打碎的谷物、薯类，来增加碳水和钾。

3、牛奶+鸡蛋

优质蛋白+优质蛋白的组合，减脂的大人短期这样吃可以，但是不能长期如此。这份早餐完全没有主食，容易低血糖，使大脑宕机，一早就犯困没力气，注意力不集中。

4、牛奶+面包

这是优质蛋白+碳水。

牛奶是好东西，不过面包含有很多糖和油，热量高，营养价值低。可以把面包换成荤素搭配的包子，再配上一份蔬菜沙拉。

5、稀饭+咸菜

碳水+盐的组合，稀饭非常容易消化吸收，吃完很快就饿了。咸菜的钠含量很高，对血压非常不友好。

营养早餐

学会“挑三拣四”

1、一挑粗粮

早餐可以多吃粗粮，如杂豆粥、小米粥、黑米粥、燕麦粥、豆包、全麦馒头、全麦面包、红薯、鲜玉米等，简单的大米、白面相比之下营养就差了很多。

2、二挑低脂肪的高蛋白质食物

水煮蛋、茶叶蛋、牛奶、酸奶、豆浆、豆腐、酱牛肉、瘦肉都是不错的选择。

这类食物营养丰富，在提供优质蛋白质的同时增加饱腹感。

3、三挑新鲜的蔬菜水果

特别是深颜色的营养更丰富，还有助控制体重炒、生拌或蒸都是早餐烹制蔬菜的好方法。

4、一减多油脂的精制谷物

像油条、油饼、蛋黄派、饼干、方便面、起酥面包、点心这些添加了很多油脂的精制谷物，营养价值低并且脂肪含量高，虽然方便、好吃，但不利于营养均衡和身体健康，应少吃或不吃。

5、二减高脂肪的蛋白质食物

油煎鸡蛋、培根、火腿、煎牛排、炸鸡腿(汉堡)等高脂肪的蛋白质食物，虽然营养价值不低，但脂肪含量太高，经常或过量食用不利于健康。

6、三减高盐食物

如腌制蔬菜、咸菜、榨菜、酱菜等高盐食物。它们营养价值很低，仅能起到刺激味蕾的作用，还含有大量的盐，对控制血压不利。

7、四减各色饮料

果蔬饮料、牛奶饮料、酸奶饮料这些饮品喝起来口感很好，看上去似平也很有营养。事实上，那只是糖、香精和其他食品添加剂调制出来的，真正蔬菜、水果和牛奶的含量很少。