素食主义｜杭式卤味素鸡怎么做

素食主义烹饪时，可以使用素食酱油、素鸡汁等调料增加风味。 #生活知识# #烹饪技巧# #素食主义菜肴#

素食主义｜杭式卤味素鸡

作为一个素食主义者，最喜欢的一件事就是希望能把素菜烧出肉的味道！这样可以渐渐的遗忘对肉的依赖！

素食主义｜杭式卤味素鸡的做法

步骤1

首先把素鸡切成5毫米的厚度，放到油锅里煎，直至两面金黄，把它夹起来放到凉水里淹没浸泡！依次一块块煎好放入凉水！过5分钟后撩起稍微晾干水分即可！

步骤2

锅里放适量的油，倒入八角、香味，热油爆炒1分钟加入油煎好的素鸡倒入适量酱油（生抽老抽），看自己洗好，喜欢颜色深一点多加老抽，加入适量水，中火慢炖，大概过3分钟左右，加入适量糖，具体看个人口味（杭州菜偏甜），直到汤汁快收干了，放入适量葱花段（可放可不放），翻炒片刻，最后出锅！

素食主义｜杭式卤味素鸡的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-26

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