常见食材怎么搭配才好呢？

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有一种食物营养法叫“鸳鸯配”你清楚吗？实际上，从药理学视角上看来，二种食材或二种之上的食材，若有效配搭，营养成分会更高、作用会更明显。实际下边大家讨论一下。

牛肝配波菜

牛肝、西兰花都具备补气血的作用，一荤一素，紧密联系，对治疗贫血有效果显著。

牛肉配土豆

牛肉营养成分高，并有健脾养胃的功效，但牛肉不光滑，有时候会毁坏胃黏膜。土豆与之同煮，不仅味儿好，且土豆含有丰富多彩的维他命，能具有保护胃粘膜的功效。

鲤鱼配白醋

鲤鱼自身有涤水之功，身体浮肿除肾外大多数是湿肿。而且白醋有清热利湿的作用。若与鲤鱼共食，清热利湿的作用增长。

羊肉配姜片

羊肉阴补阳生暖，姜片散寒防寒保暖，如果把这两者配搭在一起，暖上加暖，关键是还可驱风邪，并能冶疗寒腹疼。

野生甲鱼配密糖

这样做的话，不但吃起来清甜味孔下、美味怡人，另外其中且含有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、多种营养元素，并含有心酸、本多酸、氯化镁等，实则难能可贵的强身健体剂。对心脏疾病、胃肠疾病、缺铁性贫血均有功效，还能推动生长发育防止衰退。

百合花配生鸡蛋

一定程度上其中有滋阴润燥、清宁心安神的作用。在中医的角度来说，百合花清痰水、补亏虚，而鸡蛋黄则能除躁热、滋阴血，二者放糖调养，实际效果更优。

总结：有一些饮食搭配不但美味可口，并且营养成分更高。由于她们会具有营养成分相辅相成、紧密联系的功效。

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