厨房砧板容易发黑发霉？教你几个小妙招，立马洁净如新！

发布时间：2024-12-18 00:49

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说到砧板，相信大家都会很熟悉吧，它是做菜必不可少的烹饪工具之一。但大多数人在用完后都是随手擦擦，并没有好好清洗，时间一长就会发霉。那么砧板发霉怎么办呢？日常中如何保养呢？

砧板发霉怎么办？

1、日常洗烫消毒

每次用完砧板之后，先用刷子将砧板的表面清洗干净，再用洗洁精清洗一遍，最后再用开水清洗一遍即可。

2、柠檬+盐去除残渣

砧板永久之后，表面会有很多切痕和刮痕，粗燥的表面会卡主很多残渣，这个时候可用柠檬蘸点盐，可以去除砧板表面的食物残渣。

3、姜葱消毒去怪味

用生姜或者生葱。

4、食醋消毒去腥味

切过鱼的砧板会有一股鱼腥味，这个时候只需要在砧板上洒一点食醋，然后再放在阳光下晒干，最后再用清水清洗一下即可。

5、砧板已发霉

可以用钢丝球先把霉点清洗掉，再用开水清洗一遍，然后再在砧板上洒一些盐，反复擦洗几遍。然后再清洗一遍，再在砧板上倒一些食醋，再放在太阳底下晒干，最后清洗即可。

砧板日常应该如何保养呢？

1、每次用完贴板需及时清洗干净

洗完之后，尽量放置通风，或者阳光可以照射到的地方，保持砧板的干燥，避免细菌的繁殖。

2、避免砧板两面使用

因为另一面经常接触台面，台面的细菌会更多，会导致大量的细菌直接带入到食物当中。

3、避免发霉发黑了还在使用

木质砧板用久之后就会发霉、发黑，这个时候需要及时更换砧板，长期使用，会导致大量的霉菌进入食物，影响身体健康。一般，一块砧板使用二至三年更换一次是最好的。

4、避免生熟砧板混合用

大部分家庭都只会用一块砧板，混用砧板中会匿藏各种致命菌经交叉感染，经过食物进入消化道，容易引起消化系统以及其他疾病。最好是准备三块砧板，一块用作切生食，一块用来切熟食，一块用来切蔬菜。

关于什么菜板不发霉的这个问题，其实各种材质的菜板使用久了都存在发霉的问题，只是可能平时大家没有注意到，有些材质的的菜板发霉了也表现得不是太明显。所以我们还是需要保护好菜板，这样才能给我们带来更加健康放心的生活哦！