易被忽视的厨房细菌死角有哪些？ 爱问知识人

日常生活中有哪些容易被忽视的乐趣？ #生活乐趣# #生活日常#

  各 种 美 食 的 烹 饪 离 不 开 厨 房 ，但厨房里也 可 能 危 机 四 伏 。厨房的安全和健康 一 直 以 来 都 是 各 位 家 庭 主 妇 最 关 心 的 问 题 ，厨房清洁用 品 、小 小 的 菜 板 、碗 底 ，每一个小小的细节都能成为细菌的滋生地。
  ( 1 ) 菜 板 。小 小 的 菜 板 也 是 细 菌 喜 爱 的 温 床 ，木质菜板容易吸 收 水 分 ， 湿润的菜板在温暖的厨房中f 非 常 有 利 于 细 菌 繁 殖 。加之木质菜板用久了，菜板表面会产生缝隙， 还有许多看不见的孔洞，这 些 都 是 细 菌 容 易 藏 身 的 地 方 。
  据 监 测 ，每平方厘米的木质菜板上可 隐 藏 4 0 万 个 细 菌 。因 此 ，彻 底 清 洗 、消毒菜板不容忽视。做完菜后 要 将 菜 板 的 缝 隙 彻 底 洗 刷 干 净 ，然 后 再 用 100丈 的 水 冲 洗 一 遍 。阳 光 是 天 然 的 杀 菌 剂 ，菜 板 不 用 时 ，可 以 将 菜 板 放 到 阳 光 下 暴 晒 ，不 仅 可 以 杀 菌 ， 还 能 保 持 干 燥 ，减 少 细 菌 繁 殖 。
  此 外 ，建议家中常备 两 块 菜 板 ，生熟食 分 开 ，可以大大减少细菌交叉传播滋生。( 2 ) 碗 底 。碗 底 卫 生 常 常 被 人 忽 视 ，我 们 在 洗 碗 时 会 将 碗 内洗 得 很 干 净 ，碗 底 却 一 带 而 过 ， 这 样 碗 底 沾 上 的 细 菌 、病毒在层层叠放时就会污染干净的碗，用被污染的碗盛饭盛菜，就会病从口入。
  许 多 肠 道 传 染 病 ，如 痢 疾 、 肠 炎 、肝 炎 都 有 可 能 通 过 碗 底 传 播 。所以 在 洗 碗 时 ，要 彻 底 洗 刷 碗 底 ，洗 干 净 后 ，有 条 件 的 进 行 消 毒 ，再侧 放 进 碗 柜 中 ，最好不要层层叠放。
  ( 3 ) 抹 布 和 海 绵 。用 来 清 洗 和 擦 拭 的 抹 布 、海 绵 是 细 菌 滋 生的 “沃 土 ” ，肮 脏 潮 湿 的 抹 布 上 包 含 的 病 原 体 ，可能比住宅其他任何 地 方 都 要 多 。如 果 不 经 过 彻 底 清 洗 和 干 燥 ，每平方英寸潮湿的抹布和海 绵 上 可 能 包 含 好 几 万 个 微 生 物 。
  用这种脏了的抹布擦厨房用品 ，会使干净的表面变得细菌丛生，危害 健 康 。

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