??实用！50个聪明的生活小窍门，省钱又省心，赶紧收好！

家居装修的省钱小窍门，实用又有趣 #生活乐趣# #日常生活趣事# #家居生活趣闻# #家居生活美图#

今天这篇文章旨在帮助大家解决生活中会遇到一小部分的烦恼，50个小妙招，值得认真看看！尤其是承包家里大小家务的朋友哦！  

1手摸茶叶能辨新旧

茶叶有新茶和旧茶，新茶泡出后香味扑鼻，茶水清澄，喝后喉咙有清凉的感觉，因此购买茶叶时应买新茶。只要用手摸摸茶叶就能辨出新旧来，新茶干燥，手一捻即成粉末，反之为旧茶。

2看颜色能判断木耳的质量

如果木耳的朵面是乌黑的并有光泽，朵面是灰白的，就是质量好的木耳。朵面是灰色的为质量次的木耳。

3识别江河鱼和湖塘鱼

看鳞片的厚薄和颜色，可识别江河鱼和湖塘鱼：江河鱼，生活在流动着的较干净的活水中，鳞片薄，呈灰白色，光泽明亮。湖塘鱼，生活在污泥厚积的水中，鳞片厚，呈黑灰色。

4如何挑选新鲜蟹

腹部雪白的为新鲜蟹：购买螃蟹时，首先要看看它腹部的颜色，呈黄色或红色的不可购买，那是不新鲜的蟹。要选购那些腹部雪白；蟹壳表灰并有亮光；蟹腿坚硬结实；脐部饱满的蟹。

5如何分辨新鲜河虾

青灰色的河虾为新鲜：如果河虾的虾壳已转为红色就不要购买了，因为河虾已不新鲜了。要买那些虾壳为青灰色、有光泽、虾仁身富有弹性、虾头不易脱落的河虾。

6选购香肠不要很红颜色的

如果香肠的颜色很红很红，说明它的含硝量很大，对人体是有害的。要选择那瘦肉呈暗红色，肥肉是白色的香肠。

7如何挑鲜蛋

有人以为蛋壳光滑的是鲜蛋，其实恰恰相反。陈蛋的蛋壳才光滑。被雨淋或受潮发霉的蛋，其蛋壳上还会有灰黑色的斑点。买蛋就要选那些蛋壳毛糙，没有裂纹，上面附有一层白霜的蛋。

8如何挑选松花蛋

购买松花蛋时，可以将蛋向上抛起，然后用手接住，有沉重感的是好蛋。还可以把蛋放有手中掂一掂，颤动大的是好蛋。也可以有耳边摇动蛋，听不到动声的是好蛋。

9如何选哈密瓜

挑选哈密瓜时，只要鼻了闻一闻就可知道它的生熟。有香味的，成熟适中，买后即可食用。无香味的成熟度差，需放些时间再食用。

10如何选购白酒

好的白酒：在酒瓶突然倒置时，仍然是无色、透明、悬浮物和沉淀物的，反之就不是好酒。如果用力摇瓶，瓶中的白酒便会激起许多酒花。酒花细而且堆花的时间较长是好酒。

11水泡燕窝能辨真假

燕窝是贵重的补品，要识别它的真假，最好将其泡入水中。被水浸过后为银白色，而且晶莹透明，用手轻轻一拉可以伸缩，是真燕窝。如果被水浸后为黄色，而且也没有弹性就是假燕窝。

12如何防止冰箱里的食物串味

鱼虾肉类，可分别放入铝饭盒或带盖的搪瓷碗内，加进少许盐粉，盖严存放。葱、姜、韭菜等味道强烈的菜品，应洗净晾干后装入塑料食品袋存放。酱类食品宜用瓶装加盖。剩菜剩饭，不宜在冰箱内久存，存放时应用塑料袋封好存放。

13从冰箱中取出的冻鱼、冻肉要自然解冻

要食用冰箱中的冻鱼、冻肉，一定要提前将它取出，放在十五度左右的自然空气或十五度左右的流动水中自然解冻。绝对不可以将冻鱼、冻肉放在开水中泡开，那会使鱼、肉的营养流失，并且会使细菌繁殖。凡是解冻了的食品就要立即加工制作，放久了会引起变质而影响食用。

14食用油不宜放于灶台边

不少人习惯把食用油的瓶了放于炉灶旁边，觉得炒菜用起来方便。但这样其实不卫生也不安全。食用油靠近灶火，就常常处于较高温度的环境中。而温度较高，时间一长食用油就容易变质，产生难闻的气味。油变质以后，营养成分降低不易消化吸收，严重变质的不可能产生毒性。过多地食用变质的油会造成消化不良、肠胃炎以及维生素缺乏。

15大蒜能使晾干的海味不变质

晾干的海味若是收藏不当也容易发霉变质。如果在收藏干鱼、干虾、淡菜、海带的容器底部铺上一层剥好的大蒜瓣，并将容器盖严，就能保存时间较长而不变质。

16土豆的保鲜方法

土豆保存不好便会发芽或变绿产生有毒的龙葵碱，这是由于温度高、光照的结果，可是保存的温度过低，土豆内的淀粉又会转变为糖，使土豆有一种不正常的甜味。如果把土豆装入褐色的纸袋中置于不低于十度的暗处，便可较好地保存土豆。

17韭菜的保鲜法

买了韭菜一时吃不完，可将韭菜用小绳捆起来，将根部泡在水里，这样保持一周左右仍很新鲜，不会发干腐烂。

18莲藕的保鲜法

鲜藕放几天就易变黑腐烂，要保存莲藕的方法很简单，先将洗净，然后按节切开，使藕孔相通，然后把一节一节的藕泡在冷水中，放在避光低温的地方，但要在零度以上。注意冬天要五天左右换一次水，夏天则一天换一次。这样冬天能存放一个月，夏天也能存放十天呢。

19蘑菇的保鲜法

蘑菇味道鲜美，但保存不好很易变质。清水浸泡只能保存较短时间，要想将鲜蘑菇保存更长时间，可以将它放在0.6%的淡盐水中浸泡10分钟，捞出沥干，再装入塑料袋中就行了。

20蕃茄的存放方法

半青半红的西红柿不好吃，要将它保存起来，待熟透后再食用，可以用一个塑料袋将西红柿装好并扎紧口，放在阴凉的地方。坚持每天解开袋口通风五分钟，并把袋壁上的水汽擦干，再扎好袋口保存，食用时先将熟透的取出，这样保存可长达一个月左右。

21贮存花生米

一定要经常晾晒，一旦发现有霉变的颗粒，就要及时清除，晾晒后的花生米要装入塑料袋中密封，放在干燥、避光的地方，就能保存较长的时间。

22如何预防大米生虫

花椒、大蒜、螃蟹壳等能预防大米虫：大米虫子，给食用带来很多麻烦，可以把花椒、茴香用纱布包起来放在米袋中，也可以把必个螃蟹壳、甲鱼壳、大蒜头放在米袋中，都能起到预防大米虫的作用。

23用开水浸泡过绿豆便于保存

夏天，为了预防中暑，人们总喜欢煮绿豆汤喝，可是绿豆容易生虫，不好保存。如果将绿豆放在开水盆中泡十五分钟左右，然后将其晒干再收藏就不易生虫了。

24如何避免糖受潮？

在装糖的盒子底部放张吸水纸能防潮：为了避免糖受潮，可以在装糖的盒子的底部放一张吸水纸，就没有问题了。

25电饭锅煮饭应该用开水

电饭锅煮饭用开水，除了可以节省电能外，还能避免米饭中所含的维生素B1受到破坏，因为生水中的氯气会使米饭中的维生素B1损失30%，所以电饭锅煮饭应该用开水。

26不锈钢餐具用后要擦干

有人以为不钢餐具不会生锈斑，用后就不注意擦干而让其自然干燥，其实这样做不对，不钢餐具保护不好?会有斑迹，有斑迹后?蜡涂一涂能除掉。保?不钢餐具的办法是用后及时用温水清洗，洗后必须用毛巾擦干。

27洋葱头可治烧焦的奶锅

牛奶锅的底部常存有烧焦的奶巴，刷起来很困难，如果切几片洋葱头放在奶锅里来煮，就能去掉焦物。因为煮洋葱头时析出的黄色汁液具有去掉焦物的作用。

28新买的铁炒锅如何用？

买回新的铁炒锅不能马上用，先要把它放在旺火上烧干。等锅凉了以后再加入洗涤灵认真清洗几遍。这时还不能用来做菜，因为锅内很干燥，用来炒菜很容易烧焦。处理方法是：先用大白菜外面的大叶子加上比一般炒菜稍多一些的油，在火上炒十几分钟，炒后将菜放置一段时间，然后倒掉，再次冲洗后，炒锅便很好用了。

29玻璃器皿盛热汤时加入汤匙可防止破裂

冬天气温低，把刚烧好的热汤倒入玻璃器皿中时，器皿很容易破裂，如果在器皿中放入汤匙便可避免，因为热气会通过汤匙而散去。

30切菜板上的鱼肉腥味可用盐水除去

切菜板切过生鱼生肉后，会留下难闻的腥味，有人认为用热水浇洗可以去味，其实不然，热水一浇反而会使腥味渗入切菜板而不易去掉。如果用少量的食盐加上水去刷，菜板上的腥味便会去掉。

31淘米水可以去掉器皿上的油污

天天要煮饭，天天会有淘米水，把它倒掉实在可惜，淘米水可以起到洗净剂的作用，它含有许多米糠，米糠可以分解油质，沾有油污的器皿放在淘米水中涮洗，然后再用清水一冲便可以洗得很干净。

32萝卜片能去除切菜刀上的锈迹

切菜刀生了锈，一般要用磨刀石清除。其实，用萝卜片蘸洗涤灵擦拭，锈迹也可除掉，萝卜片蘸洗涤灵被人们称为“现成磨刀石”。

33清除厨房地面的油污

可往地上倒一些醋再擦厨房地面出现油污，可先在地面上洒一些醋液，然后再用布或报讲拭，地面就容易擦净了。

34如何去除鱼胆汁的苦味？

酒和小苏打能去除鱼胆汁的苦味：宰杀鱼时，如果把胆弄破了，那么苦味的胆汁就会沾到鱼肉上，影响食用。这时可以用酒或小苏打涂在鱼肉上，保留片刻，再用冷水冲掉，胆汁的苦味就去掉了。

35炒鸡蛋时加几滴酒味道鲜美

炒鸡蛋时加几滴酒味道鲜美：如果在炒鸡蛋时，加入几滴白酒，会使炒出的蛋变得松嫩鲜美。

36淘米水可以使咸肉复鲜

咸肉保存方便，但吃起来总不如鲜肉的味道。如果把咸肉浸泡在淘米水中，过几个小时后，再捞出来烧，味道就会鲜美多了。

37牛肉炒前用生油浸泡一下

牛肉炒前用生油浸泡一下，炒出来鲜嫩：炒牛肉除了有火候问题，即时间过短不熟，时间过长反而不烂，还有一个技巧问题。如果炒前先用生油将切好的牛肉片浸泡一下，对蛋白纤维较粗的牛肉很有好处，因为油分子会慢慢渗到牛肉里。再上火炒时，肉纤维中的油分子会急剧膨胀，粗纤维会被炸松，炒出来的牛肉就会鲜美可口了。

38如何去掉羊肉的膻味？

桔子皮和绿豆能去掉羊肉的膻味：羊肉虽香，膻味难闻。如果在烧羊肉时，加上几片桔子皮或是十粒左右的绿豆，就能除掉膻味。核桃、山楂、萝卜也能起到去膻味的作用。

39碱水能去掉青菜上的农药

青菜上的农药不去掉，对人体有害。应该先把菜放在清水中浸泡十几分钟后再认真地清洗，洗后将菜放入一盆加少许食用碱的淡碱水中浸泡片刻，菜上的有机磷农药便会变成无毒物质，最后再用清水一冲，便可放心地食用了。

40用醋水泡过的淡水鱼，没有土味

淡水鱼肉虽鲜，但有一种土味使人不喜欢吃。如果把收拾好的淡水鱼放在加醋的水中泡一会儿，土味便能去掉了。

41醋能使海带一煮就烂

有人以为海带只要煮的时间长一些就会烂了，孰不知越煮越硬，其实只要在煮海带的锅内放几滴醋，海带就能一煮就烂了。

42用开水焯过的藕片炒出来雪白清脆

藕片炒不好就会变成褐色，大大减弱了人的食欲。如果把切好的藕片放在开水中焯一下，然后再用食盐稍腌再炒或凉拌，藕片都会雪白清脆。

43用面粉腌蛋不易变质

人们习惯于用盐水腌蛋，其实用面粉腌蛋，效果也很好。方法是：将面粉用开水调成糊状晾凉，将面糊在洗净的鲜蛋上薄薄地抹上一层，然后将蛋逐个地放在细盐罐中滚蘸一下，注意要使盐均匀地沾在蛋壳上，将处理过的蛋放入容器中，加盖密封，半个月后可食用。

44干蚕豆去皮窍门

把干蚕豆放在容器内，加上少许碱，倒入开水，容器加盖，过三十分钟左右，即可泡皮壳，剥皮就容易多了。但吃前一定要把豆瓣多清洗几次，否则会有碱味。

45糖水泡过的核桃好剥皮

核桃要得到完整的核桃仁不容易，如果把核桃放在糖水中泡十个小时左右，再砸核桃就能得到完整的核桃肉。

46用盐水泡过的茄子不会出黑汤

炖茄子很容易出黑汤，如果在炖茄子之前，将切好的茄子放在淡盐水中泡二至三小时，就可以避免黑汤的出现了。

47在开水锅里蒸鱼和肉味道好

蒸鱼或蒸肉时，不要图省事，冷水入锅时就放入鱼或肉，而应该用大火先把水烧开，再将鱼或肉入锅，这样蒸出的鱼或肉味道好，而且有光泽。

48开水加醋能使家禽褪毛容易

有时用了几盆热水，家禽的毛也未褪干净，如果在烧开的水中加上一匙醋，再将杀好的家禽放入开水中，不断地翻动几分钟，毛就易褪了。

49活鱼杀后要放两小时以上再烧

活鱼杀死后，立即入锅烧并不好。因为鱼中的蛋白质还没有来得及分解成氨基酸，这样烧出来的鱼不得于人体吸收营养，而且鱼的味道也受影响。应该在杀死鱼后，放二至五个小时，夏天可放得短一些，冬天就要放得长一点，这样烧出的鱼便于人体吸收，而且鱼的味道极为鲜美。

50用醋水浸泡过的老家禽易熟烂

家禽老了，就不易煮烂。如果把老鸡、老鸭、老鹅等放在加醋的凉水中浸泡二个小时左右，再煮时就好熟了，肉也会变得嫩多了。

这么多好窍门、小妙招不收藏太可惜了，不给朋友看看就太浪费了。

网址：??实用！50个聪明的生活小窍门，省钱又省心，赶紧收好！ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/507194

相关内容

41个生活小窍门，省钱又省心，赶紧收好（生活小技巧省钱又实用）
太实用啦！50个聪明的生活小窍门，省钱又省心，赶紧收好！
【实用】必看的50个聪明的生活小窍门，省钱又省心，赶紧收好~
太实用啦！50个聪明的生活小窍门，省钱又省心，赶紧收好~
[同城播报]41个聪明的生活小窍门，省钱又省心，赶紧收好~
实用！50个聪明的生活小窍门，省钱又省心，赶紧收好~
【实用！50个聪明的生活小窍门，省钱又省心，赶紧收好~
41个聪明的生活小窍门，省钱又省心，赶紧收好~
50个聪明的生活小窍门，省钱又省心，赶紧收好~
实用！41个聪明的生活小窍门，省钱又省心，赶紧收好~

随便看看