灶台这样清理，只需一招，摆脱“顽固污渍”，洁净如新，省时省力

灶台这样清理，只需一招，摆脱“顽固污渍”，洁净如新，省时省力！灶台是做饭的地方，所以，一定要保持干净整洁，这样在一定程度上不容易滋生细菌，影响到食材的安全卫生。

今天给大家分享一种能够轻轻松松消灭顽固污渍的妙招，就是在你清洁灶台之前，请先准备一个喷壶，在喷壶里面兑入小苏打、白醋、食盐这三种东西，最后再加水稀释一下，只要在有油污的地方喷一下。

就能轻松去污渍了。大家都知道，当做一些需要加糖的食物的时候，一不小心会把糖水洒向灶台，黏黏糊糊的，用了这种清理污渍的方法后，再也不用担心了~这道姜糖大家也可以放心轻松舒服的试着做了~

姜糖

By 青柠食记

配料：

姜 160克、麦芽糖 220克、白砂糖 150克、水 50克

步骤1.准备食材，姜选用小的，姜味浓的

步骤2.姜去皮，切块。

步骤3.放入破壁机或料理机中，加适量的水，打成泥。 加水只是为了让机器能打动起来，太干了，容易卡住！ 水不要放多了，不然炒的时间会特别久

步骤4.准备一个不粘锅，放入50克清水，白砂糖和麦芽糖

步骤5.开火煮化。

步骤6.糖煮一会倒入打好的姜泥。 这时候很稀，可以开中大火煮沸。

步骤7.用划刀或筛网除去表面的浮沫

步骤8.接下来开中小火一直煮。

步骤9.一直炒的特别浓稠，粘连就可以啦！

步骤10.这个配方份量不多了，用盘子或其他容器装。 一定要铺油纸！！！

步骤11.彻底放凉后，切开！ 切的时候上面撒上熟糯米粉，特别粘！ 用熟糯米粉防粘！！切成小块就可以了！

步骤12.姜糖入口甜味，越嚼越辣！吃完一颗暖暖的！

烹饪小贴士：

如何挑选姜？
1.就是看，看颜色：好生姜表皮粗糙，黄色较暗，千万不要买那种表皮颜色亮丽的生姜，这样的生姜十有八九使用硫磺熏的，看起来颜色浅黄，估计就是硫磺...
2.还有硫磺姜不仅颜色看起来是浅黄色，表面也很光滑，被硫磺熏过的生姜表皮脆弱，容易破皮，所以表皮破损的、颜色很浅的生姜很可能是硫磺姜。
3.硫磺熏过的生姜不容易保存，放置一段时间以后就会发霉，如果你买的生姜很短时间就发霉了，就要注意了，有可能是买到了硫磺姜。
4.当然，硫磺姜闻起来气温刺鼻，因为表面附有硫磺的缘故，如果遇到这样的生姜千万不要买。
5.用手捏一捏，软的生姜不要买，说明至少是放置时间过长了，时间成了就不新鲜了，水分流失。

你是怎么做姜糖的呢？欢迎留言分享给我们哟~

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