磷酸三钠除垢法

发布时间:2024-12-20 08:09

脱水剂如磷酸二氢钠用于速冻食品,但过量可能影响钙吸收。 #生活常识# #生活安全# #食品添加剂科普#

磷酸三钠除垢法

2021-07-26

磷酸三钠除垢法

(1)原理∶磷酸三钠除垢的基本原理是利用磷酸三钠与水垢中不溶于水的钙镁盐类反应生成溶于水的磷酸盐;反应生成物进一步与水垢中的钙盐反应形成钙盐的沉淀物,上述生成物均随水流排走。其化学反应式如下∶

步反应∶ 3CaCO3+2Na3PO4 —→Ca3(PO,)2+3Na,CO3

3[MgCO3Mg(OH)2]+4NazPO4 —→2Mg;(PO,)2+3NazCO3+6NaOH 3CaSO,+2Na; PO —→Ca;(PO,)2+3NazSO4 3CaSiO;+2Na3PO, —→Ca;(PO4)2+3Na,SiO;

进一步反应∶ CaSO;+NazCO; —→CaCO;↓+NazSO4

CaSiO; +Na,CO, —→CaCO,I+Na,SiO;

CaSO,+2NaOH —→Na,SO,+Ca(OH)2I CaSiO;+2NaOH—→Na,SiO;+Ca(OH);I

(2)磷酸三钠的浓度∶一般控制磷酸三钠的浓度为 0.5%~0.6%(重量比)。有时为了加速除垢,可再加 0.3%~0.5%的烧碱(重量浓度)。

(3)除垢方法∶将配制好的磷酸三钠溶液注入待处理的设备和管道内,采用常压或加压至 0.15~0.2MPa,然后加热煮沸不少干24h,自然冷却,待温度降到 50℃左右时,将碱液全部排出。立即打开设备或管道,用清水冲去残渣和沉淀物。如发现仍有未除尽的水垢,应立即进行手工或机械清除,否则会重新硬化。

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