节粮减损任重道远

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本报北京10月16日电（记者杨召奎）国家粮食局局长任正晓今天透露，我国每年因虫霉鼠雀造成的粮食损失达200亿公斤以上，在储粮、运输环节损失损耗逾75亿公斤，在加工环节造成的口粮损失超75亿公斤，餐桌上的浪费更是触目惊心，有关方面估计，每年餐桌浪费食物价值达2000亿元。

今天是第34个世界粮食日，本周是第24个全国爱粮节粮宣传周。任正晓在当天的相关活动中表示，近年来，粮食主管部门以实施“粮安工程”为契机，大力实施农户科学储粮工程，使受益农户的储粮损失率平均下降6%；大力开展仓储设施建设和“危仓老库”改造，推广储粮新技术，使危旧仓房和露天储粮的损失率平均下降近3%；积极引导加工企业开展技术升级和适度加工，使口粮资源利用率平均提高7%。粮食流通各环节损失浪费率呈逐年下降趋势。

但他同时表示，农户科学储粮仓普及面积还比较小，产后晾晒整理和储存损失依然很大；粮食仓容整体不足，产区露天存粮依然较多；“四散”物流整体比例较低，推广任务依然艰巨；粮食加工企业过分追求“精、白、亮”，过度加工现象依然普遍；公共食堂倾倒剩饭剩菜、请客吃饭讲排场的现象依然存在，“光盘行动”远未成为全民行动，节粮减损还任重道远。

作者：杨召奎

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