自制小虾米

用玉米粒和虾仁炒制，做一道夏日玉米虾仁炒饭 #生活知识# #烹饪技巧# #创意菜式#

自己制作小虾干其实很简单，干净吃的放心，儿子直接当零食吃了

用料  

新鲜小虾米 200克 盐 5克

自制小虾米的做法  

小虾米清洗干净沥干水分

放入平底锅加盐不必加水，盖上锅盖

锅开后揭盖，煮至汤汁烧干

晒干就可以了

小贴士

盐得用量可以根据自己的口味调节
水煮的方法：取清洁的饮用水煮，按水的重量加入5%-6%的盐。先把盐水烧开， 再将虾放入去掉水面上的浮沫。熟透后把虾捞出沥干水分，晒干。阴雨天的话可以用烤箱烘干，75度左右烘干2～3小时（这个还没试过仅供参考）

网址：自制小虾米 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/530086

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