食品包装上的营养标签，你都了解吗？

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露肉的季节又来了！每当面对一种食物，总是要纠结要不要吃！会不会吃太多碳水化合物啦，脂肪含量是不是增高啦等等~其实有个办法很简单，检查它们的“食品身份证”就OK啦！咳咳，小编说的就是包装袋后面的营养成分表。小编表示每次都会对这个东西研究好久。不过，说到营养成分表，大家以前真的都看懂了吗？来来来，今儿来跟大伙儿普及一下，看看这个食品“身份证”到底都暗示了些什么？

买回来的食物，包装袋后面都会有一个营养小标签对吧，类似这种的。

看到了吧，营养成分表下分成了三项，分别是食品营养成分名称（对应图中第一列“项目”，如“能量”、“蛋白质”、“脂肪”等）、每100克（毫升）和/或每份食品中的含量数值（对应图中第二列）以及营养素参考值（也叫NRV%）（对应图中第三列）。

等等，NRV是个什么鬼？

NRV又叫营养素参考值，英文名Nutrient Reference Values。说白了就是每个人每天摄入的营养含量标准值。下面这个图就是人体每天应该摄入营养的标准量。比如，标准人的日推荐能量摄入量为2000 kcal（8400 kJ）。

所以，营养成分表的最后一列：NPV%，就是说这个食物占到了你日常标准摄入量的百分之多少。举个例子，下图能量里的3%，意思就是每100ml这种食物能提供的能量占了标准的3%。

附一个简易的能量算法，不用谢

1g碳水化合物=4kcal（千卡）

1g蛋白质=4kcal

1g脂肪=9kcal

1g酒精=7kcal

以上是标准人的营养摄入参考标准。但每个人的体制和需求不同，所以看的着重点可以不一样呀！

比如一般健康人，蛋白质就是个很健康的营养素，所以平常可以多参考标签里的蛋白质含量，吃一些蛋白质含量高的食物。“高蛋白质”就是他们的专属词。

糖尿病人由于体内含糖量过高，一定选择含糖量低的食物。

低糖肥胖的人要多看能量、碳水化合物、脂肪这几栏，尽量选择低能量、低脂肪的食物。

高血压病人要特别关注“钠”的含量，选择低钠/低盐的食物。

还有一个大坑提醒大家注意啊！

一般我们看到的营养成分是用每100克或每100毫升来标示。比如买的牛奶、果汁基本都是这样。看一下不用怎么算就明白了。

霸特

当用“份”标注时，你就要小心了！因为每份的含量大小不一，稍不留神，你以为“咦，脂肪含量这么少啊！买！”，其实人家是按照每份（30g）来计算的！小编买某牌仙贝和薯片时，就差点掉进坑里~~所以啊，不能简单看数值，还要看单位啊！

健康的身体是算出来哒！下次进超市，买食物时要学会看营养标签，好好计算一下核心营养素的含量，然后再根据自己身体状况选择合适的食物。算得好才能吃出健康哦！

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