渝中：在开放与包容的老街中，记住乡愁

在乡村旅游中，可以选择住宿与餐饮分开，以便更好地控制预算。 #生活知识# #旅行生活# #乡村旅游#

游子的心中惦记着

家乡的亲情与风俗

最难忘的就是那一抹乡愁

百集大型纪录片《记住乡愁》第五季

在CCTV-4开播了

2月14日播出了

渝中区老街板块

湖广会馆及东水门历史文化街区

在节目中闪亮登场

为什么渝中这条老街

能引起央视的注意呢

来了解下

满载历史的老街

湖广会馆及东水门历史文化街区

坐落在渝中半岛

自古以来就是重庆市的经济文化中心

这里孕育出了老街人

开放进取、包容并蓄的气质

明末清初

随着“湖广填四川”的到来

各地商帮按照相同的标准来做生意

制定了“整理行规，校准针秤”

的商业规则

汤子敬在面临布店倒闭的危机下

没有坐以待毙，他决定停产土布

用“洋”技术结合本地的优质原材料

在民族资本与殖民资本的较量中

取得了胜利

1937年，抗日战争全面爆发

国家危亡之际

老街人纷纷“让出厅堂、腾出客房”

把近万名逃难同胞安置到自己家里

如今，包括古会馆群、东水门及城墙

湖广会馆协调区在内的湖广会馆及

东水门历史文化街区项目建设

正在有序推进中

未来将以旅游、商业、历史遗迹展览

文化活动为主要功能

向世人展现渝中历史文脉

彰显母城文化特色

火锅中品尝地道重庆滋味

如今，历史的尘嚣已渐渐散去

唯有热络沸腾的百姓生活一如往昔

每当夜幕降临

老街上的火锅店，都顾客盈门

热辣鲜香中，飘散出最地道的重庆滋味

到过重庆的人

一定都品尝过正宗的九宫格火锅

麻辣与鲜甜，嫩脆与绵烂

清香与浓醇，每一口下去

都让人酣畅淋漓

相信很多人也曾好奇

九个格子里面的锅底

明明都是一样的

为什么要多此一举分隔开呢?

其实，这里面藏着重庆人生活的智慧

重庆地区的居民无辣不欢

辛劳之余

就喜欢吃上一口

热辣鲜香的火锅御寒果腹

可是

以前人们的生活条件也不富裕

锅底费是一笔不小的开支

为了能够以更低的价格享受美味

重庆人发明了拼桌吃火锅的方法

几个陌生人共坐一桌

桌子中间摆着共用的锅底

食客们一人占用一个格子

烫熟自己的食材

无论你来自哪里，从事什么行业

在火锅面前

食客们都能像亲戚朋友般

把酒言欢

共同的味觉

连接着人们共同的情感

重庆人将这种开放包容的

处事的态度

带进了生活的点点滴滴

如今，这座城市仍旧用它

“开放包容”的胸襟

担负着无数人的梦想

在新的时代浪潮下

老街正在以新的思维

包容着更多的价值观念

和飞速发展的重庆一起

继续创造崭新的未来

来源：微渝中 记住乡愁

审核:周希

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