油剁椒

如果喜欢辣，可用辣椒油或剁椒炒制。 #生活技巧# #厨房烹饪技巧# #炒饭秘籍#

用料  

青线椒(不辣) 小米辣(辣) 蒜 姜 洋葱 香菜 八角 桂皮 花椒 香叶 盐 味精 白糖

油剁椒的做法  

辣椒去蒂洗干净备用

熬油料：蒜姜块若干，和香菜，洋葱，香叶，八角，桂皮，花椒等洗干净备用

辣酱里用的姜蒜末备用

两种辣椒绞肉机打碎

熬油料放入油里熬香

焦黄色有香味时沥干油

熬制好油后，放入姜蒜末熬出香味

放入辣椒末继续熬

放入盐，味精，白糖，生抽继续熬5分钟左右，至冒泡后关火晾凉

凉后，装进容器放入冰箱冷藏

看着不咋地，味道好极了！绝对下饭！自己做干净放心。

网址：油剁椒 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/534176

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