苏泊尔高压锅盖盖的方法？谁能给点建议？

烹饪时防止溅油：热油时加点盐，可以降低油的沸点；油锅起火，盖上锅盖灭火。 #生活技巧# #居家生活技巧# #健康饮食建议# #厨房用品使用方法#

已解决

被采纳

1.擦油未经使用的新锅，密封圈弹性较高，请按图箭头所示高压锅部位，即锅身的上、下面加少量食物油，以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。
2.放食物放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升（约两碗）
3.合盖
（1）合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置。
（2）将锅盖平放于锅身上固定锅身，让锅盖按图所示顺时针方向旋转，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出。
4.加温合盖后即可用旺火加温，见有少量蒸气从排气管徐徐排出时，再将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕。5．冷却放气烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如要立即食用，可采用强制冷却方法（即用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉。6．开盖见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，方可开盖。最终建议：不同牌子的高压锅用法也有差别，看说明书最好。

眼睫毛2017-11-16

刚好我新买了一台，来凑个热闹，给后来人点参照。缺点:密封圈有味，或者是锅盖上貌似塑料的部分有味。使用头两次异味大，逐渐变小，但不是没有。这当然和卓越没关系，是苏泊尔厂家的事，做锅专家的No.1不应该有这样的问题，真是让人遗憾!还有就是开锅盖的时候一定小心，我之前还看了一位前辈写的如何开盖，不过开始操作不当，将煮的第一锅水一起提了出来，之后很犯愁了一段时间，怎么也拿不下来，烫手啊!着急想炖鸡呢。只好把老高压锅翻出来准备用。幸好过一会，凉凉冷缩后就打开了。第二次把前辈的开盖经验用上，很顺利打开了:将锅盖旋到后，先将锅盖“开合”那一端嵌开一点点，就OK。优点:
1.价格真是便宜，网上368。超市里没有预约功能的类似款也要500多呢。
2.做饭很香，炖肉很烂，特别是预约功能太好了，早上走时将大骨头放锅里，晚上下班一开门就是满屋香气，感觉老好了!还有就是早上起来可以喝新煮的八宝粥，女儿的最爱。
3.蛋糕功能也做了尝试，很成功，就是手动打蛋清累的够呛，准备买个电动打蛋器，以后天天吃蛋糕，也是上次做了女儿超赞，表示没吃够。经验:煮粥时将盖上的旋钮放在“难煮食物”，粥会稠。总之很好!对了，我的锅没有错位，比较幸运啊。之前还担心这个呢，叫上同事帮我好一顿验收，没发现毛病，呵呵!

电高压锅的使用关注事项有以下九点，你可以看一看，按照这些方法操作电压力锅是比较安全的。一忌选用不当。首先是要有选取地购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。二忌不学就用。有人买了高压锅，不问不学，拿起来就用，这是最危险的！初次使用压力锅，您应该阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做，或者向懂行人请教。万不可不学就用。三忌用前不查。使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。四忌上下手柄不重合。锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合，才可放到炉子上烹制食物，否则会造成爆锅飞盖事故。五忌擅自加压。使用时有人擅自在加压阀门上增加重量，为的是使锅内的压力加大，强行缩短制作的时间。六忌盛装过满。使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，假如是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。七忌中途开盖。在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。八忌不看火候。使用高压锅很讲究火候，特别不能大火漫烧。上火加热后，只要锅中的蒸汽从排气管发出较大的“嘶嘶”声时，就可以降低炉温，使限压阀保持轻的嘶嘶声，直到烹调完毕。这样既安全，又能省时间，节约燃料。九忌锐器铲刮。高压锅用后一定要及时清洗，特别检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣，要保持锅的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外，否则锅易变形成凸凹状，或被铲出横一道竖一道的划痕，有损保护层。

苏泊尔压力锅易熔片的拆换方法为了确保压力锅使用安全，防止易熔片因材质变化而高压锅引发的失效，即使在正常使用情况下，易熔片保险阀中的易熔片亦要每半年更换一次，更换方法有这些：用螺丝刀将小螺堵旋出，将锅盖反过来，在桌上轻碰几下，将易熔片震落，拧回小螺堵。苏泊尔压力锅弹簧保险阀的拆换方法弹簧保险阀的使用寿命较长，通常不用拆开。平常使用，请顺便拉一下提环，以保证畅通。若确因漏气或失效时，请按图解的顺序拆洗或更换。将锅盖放正，用工具或手将螺帽拧出，后将提环拆出，再拆出阀芯及弹簧，清洗完毕后按相反的顺序装回即可，请关注不要漏装纸垫。

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