4道营养晚餐 为家人健康护航

教你如何为家人烹饪一道营养均衡的晚餐。 #生活乐趣# #生活分享# #美食生活分享# #美食周边#

　　黄瓜海米拌粉丝

　　原料  黄瓜200克、水发粉丝1 00克、水发海米25克。

　　调料  醋、葱花、芝麻油、酱油、盐、鸡精各适量。

　　做法

　　1．将黄瓜洗净切丝，放入少量盐略腌，装盘：水发粉丝洗净，入沸水锅中焯熟，捞出，过凉，放在黄瓜丝上面，再把水发海米放在粉丝上。

　　2．将葱花、盐、鸡精、醋、酱油调成味汁。浇在黄瓜、粉丝上，淋上芝麻油拌匀即可。

　　TIPS

　　选购粉丝要注意，颜色不要太亮，也不要太白；不能久煮不烂；取少量粉丝用打火机烧一下，然后用手捻一下，感觉很酥的表明粉 丝的质量较好。

　　营养师分析

　　这道菜能健胃消食，对夏季中暑、吸收不良综合征也有疗效。

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责编：华鹭丹

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