分享几道快手家常菜,简单易学,美味可口,喜欢的一起来试试
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大家好,我是SereneSunnySky,我喜欢美食和分享。这是一个美食站,食材很好。每天都会精心整理分享几道家常菜给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调料。Symphony”,升级味觉,满足大家对美食的追求。如果你和我一样喜欢美食和烹饪,欢迎来这里小憩,感谢你留下最美的足迹,让我们一起学习厨艺,共同成长。
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蒜蓉蚝油菜心
成份:菜心、蒜头、蚝油、生抽、淀粉、油
做法:1、白菜心较老的部分切掉,洗净沥干;锅中加水,加一茶匙盐,倒入少许油,水烧开,放入白菜心,焯水后装盘;
2、蒜末;
3、锅中倒入少许油,将蒜末炒香;将蚝油、生抽、水和淀粉搅拌均匀,用小火烧开,浇在蔬菜上。
虾米萝卜丝
材料:海米、白萝卜、红辣椒、蒜瓣、盐、纯香油、酱油
做法:1.萝卜去皮切丝;红辣椒去蒂去籽磨碎,蒜瓣去皮切茸备用;将虾米洗净至水清,浸泡一会,检查水分备用。
2、平底锅烧热,下油,用中小火将蒜末炒香,再下虾米炒至表皮金黄酥脆;将红辣椒丝翻炒几下;
3、将萝卜丝放入锅中,与锅中的材料一起搅拌均匀;待萝卜丝出水变软后,加入盐和生抽,搅拌均匀。烹调前加入少许纯芝麻油拌匀。
香菇炒豌豆
材料:豌豆、干香菇、花椒粉、盐、水淀粉、红花椒粒
做法:1、干香菇洗净,用温水泡发,切成比豌豆稍大的方块;
2、炒锅置火上,倒入适量油,中火加热至70%,加入花椒粉炒香,倒入香菇和豌豆丁炒匀;倒入适量香菇水,盖锅盖焖5分钟;
3、加盐,倒入水淀粉,炒匀即可食用。最后撒上一些红花椒作为装饰。
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