在家烹饪美食 5款好吃又易做的家常菜谱

发布时间：2024-11-12 11:46

　　孜然牙签肉

　　原料：鸡胸肉1块、白芝麻适量、玉米淀粉1小勺、孜然烤肉料50克、水10克、牙签若干。

　　做法：

　　1.孜然烤肉料倒入碗中，并加少许水，调成料汁;

　　2.鸡肉洗净、切成1厘米见方的小块，再倒入调好的料汁;

　　3.用手抓匀，使鸡肉充分吸收料汁;

　　4.加入一勺玉米淀粉，再次抓匀，腌制1小时以上;

　　5.将腌制好的鸡肉逐个插上牙签;

　　6.锅烧热，放少许油。油热后，放入插好牙签的鸡肉块;

　　7.小火煎两分钟，再逐个翻面，煎两分钟，如此反复煎两遍，然后翻炒半分钟;

　　8.再加入少许孜然烤肉料和白芝麻，翻炒均匀即可。

　　烤薯角

　　原料：小土豆3个、盐1茶匙、干迷迭香1茶匙、干百里香1茶匙。

　　做法：

　　1.小土豆无需去皮，因为皮很薄;

　　2.把小土豆顺着方向切成小块;

　　3.煎锅中倒入底油，中小火把土豆煎至两面焦黄;

　　4.煎至双面焦黄后撒上百里香和迷迭香;

　　5.烤盘铺上锡纸;

　　6.把煎好的土豆放在烤盘中，放入预热200度烤箱，加热15分钟左右，用叉子轻易可以叉透即可，出炉后趁热撒上少许盐调味。

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（责任编辑：滕小兰实习编辑：温桂娣）

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