早餐每天不重样！6款早餐做法，简单好吃还营养！

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早餐每天不重样，6款早餐食谱做法，好吃简单还营养！做早餐，其实并不难，晚上将能准备的都准备出来，比如想吃粥就将米放在电饭煲里预约上，第二天早起粥基本就煮好了；想喝豆浆就把豆子泡上。早餐是非常重要的一餐，一定要认真对待，不可以马虎，而且早餐的种类一定要全面，营养要多样化。

黄金馒头片

主料：馒头 (2个)

调料：鸡蛋 (1个) 盐 (适量) 椒盐 (适量) 食用油 (适量)

厨具：平底锅

1.馒头切成大约1cm厚的大片；

2.鸡蛋加少许盐打散，尽量不要打起泡，打匀即可；

3.将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液，边沾蛋液边下锅；

4.热锅中入凉油，逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片，一面煎至金黄后翻面，再煎至金黄色，即可。

5.另一部分馒头片直接下锅（原锅，基本不需要再加油）；

6.一面煎至金黄色后翻面，撒上适量椒盐（或自己喜欢的其他调味料，如五香粉、辣椒粉等），待另一面煎至金黄色，出锅即可。

多彩蛋卷

主料：鸡蛋 (5个)、小黄瓜 (30克)

调料：红辣椒 (30克)、盐 (3克)

厨具：电饼铛

1.准备食材。

2.将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。

3.将鸡蛋放在一个大碗中，然后用打蛋器朝一个方向打散。

4.将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌匀均。

5.将电饼铛的上火关闭，然后预热。

6.预热结束后，选择煎鸡蛋功能。然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中，用木铲轻轻滑动，使其匀均的铺在电饼铛中。

7.煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候，用木铲轻轻的由内向外翻卷，如图所示

8.将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边，然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液，如图所示

9.待剩下的蛋液半熟时，继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝下，继续加热三十秒即可取出切段食用。

黑芝麻杏仁糊

原料：黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺

1.将三种材料分别干锅炒熟后置于碗中，晾凉备用；

2.将三种材料混合后用料理机打磨成干粉；

3.勺适量干粉加入杯中；

4.加入一勺白糖

5.冲入3-5倍的开水；

6.快速搅拌均匀；

7.盖上盖子焖1-2分钟即可食用。

土豆丝鸡蛋饼

食材：土豆一个、胡萝卜一小段、葱适量、鸡蛋一个

配料：面粉少许、盐适量

1、土豆鸡蛋饼食材。

2、首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝。

3、然后在放入面粉和盐拌匀。

4、瑞士平底锅热了倒入橄榄油少许。

5、鸡蛋倒入一滴绍酒打散。

6、等锅加热放入拌好的土豆丝转中火煎。

7、一面定型变金黄色翻面再煎。

8、翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。

9、出锅了就是这个样子了。

10、可以切成自己喜欢的样子食用。

奶香燕麦水果粥

主料：即食燕麦1小碗、牛奶2盒

配料：哈密瓜适量、火龙果适量、青葡萄适量、无籽西瓜适量

1.备好燕麦和牛奶。

2.把牛奶倒入奶锅中，中小火加热至微微沸腾。

3.加入即食燕麦煮熟关火，放入装有冷水的大盆里放凉，倒入密封容器里入冰箱冷藏。

4.取一些冰箱里有的水果切成小丁。

5.冷藏好的牛奶燕麦盛入碗中。

6.加入各种水果丁即可。

烤肉松三明治

材料：吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、肉松适量。

辅料：沙拉酱适量

做法：

1.准备所需材料。吐司切去四周的边。

2.在吐司上铺上一层肉松。再挤上沙拉酱，放上吐司。然后放上火腿片，再挤上沙拉酱。再盖上一片吐司。再把吐司的对折切开。

3.烤盘放上锡纸，然后将做好三明治放在烤盘上。刷上一层鸡蛋液。边上周围也要刷上。

4.烤箱预热160度放中层。

5.烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。

营养学中讲早餐应该达到基本营养需求：搭配合理，能量适当，碳水化合物充足，蛋白质适量，同时应多摄入一些补脑食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等。当然，还要照顾到孩子的口味，不然你的早餐再有营养，孩子不爱吃也白搭！

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